Πώς να φτιάξετε ένα χωνάκι βάφλας χωρίς σίδερο

Η κατασκευή ενός κώνου βάφλας χωρίς σίδερο μπορεί να φαίνεται πρόκληση, αλλά με μερικά απλά βήματα και λίγη δημιουργικότητα, μπορείτε να απολαύσετε φρεσκοφτιαγμένους κώνους στο σπίτι. Εδώ είναι ένας οδηγός βήμα προς βήμα:

Συστατικά :

- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1 αυγό

- 1/4 φλιτζάνι γάλα

- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

- 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο

- Λάδι, για λίπανση

Οδηγίες :

1. Προετοιμάστε το κουρκούτι :

- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να ενωθούν καλά.

- Δημιουργήστε ένα πηγάδι στο κέντρο των ξηρών υλικών.

- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το αυγό, το γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας και το λιωμένο βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθούν.

- Ρίξτε τα υγρά υλικά στο πηγάδι των ξηρών υλικών και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί μια λεία ζύμη χωρίς σβόλους.

2. Δώστε σχήμα στους κώνους :

- Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.

- Αλείφουμε το τηγάνι με λίγο λάδι για να μην κολλήσει.

- Ρίξτε μια μικρή ποσότητα ζύμης στο τηγάνι, απλώνοντάς την σε λεπτό, στρογγυλό σχήμα.

- Μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσει.

3. Κυλήστε τα χωνάκια :

- Αφαιρέστε τον ψημένο κύκλο της ζύμης από το τηγάνι και τοποθετήστε τον γρήγορα σε έναν πλάστη ή σε μια φόρμα σε σχήμα κώνου αν έχετε.

- Αρχίστε να τυλίγετε το κουρκούτι γύρω από τον πλάστη ή τη φόρμα, ξεκινώντας από το κάτω μέρος.

- Τυλίξτε το σφιχτά για να σχηματιστεί ένα σχήμα κώνου.

- Κρατήστε το σχήμα κώνου για λίγα δευτερόλεπτα, αφήνοντάς το να κρυώσει και να δέσει.

4. Δροσίστε τα χωνάκια :

- Μεταφέρετε προσεκτικά τους κώνους βάφλας σε συρμάτινη σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

- Επαναλάβετε τη διαδικασία μαγειρέματος και τυλίγοντας το κουρκούτι μέχρι να φτιάξετε όσα χωνάκια θέλετε.

Συμβουλές:

- Για να εξασφαλίσετε μια τραγανή υφή, μαγειρέψτε το κουρκούτι μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.

- Δουλέψτε γρήγορα όταν διαμορφώνετε τους κώνους για να αποτρέψετε το να γίνει πολύ άκαμπτο το κουρκούτι.

- Αν δεν έχετε πλάστη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα chopstick ή ακόμα και το δάχτυλό σας για να τυλίγετε τα χωνάκια.

5. Γεμίστε και απολαύστε :

- Μόλις κρυώσουν τελείως τα χωνάκια, μπορείτε να τα γεμίσετε με το αγαπημένο σας παγωτό, σαντιγί ή άλλες επικαλύψεις.

- Απολαύστε τα σπιτικά χωνάκια βάφλας χωρίς σίδερο!