Garbanzo φασόλια ( Cicer arietinum ) είναι ντόπιος της περιοχής της Μέσης Ανατολής και έχει στην καλλιέργεια στην Αφρική , το Αφγανιστάν και τη Νότια Ευρώπη για τους τελευταίους αιώνες , ίσως ακόμη και πριν από τη χριστιανική περίοδο . Με μια γεύση και την υφή που κυμαίνονται μεταξύ καστανιές και καρύδια , τα φασόλια καταναλώνονται σε μια ποικιλία από μαγειρεμένα και επεξεργασμένες μορφές . Garbanzos είναι το πιο ευρέως χρησιμοποιούμενο ψυχανθών σε όλο τον κόσμο , σύμφωνα με το 2008 το βιβλίο του Allan A. Swenson του , " Τρόφιμα Ιησούς έφαγε και πώς να τα μεγαλώνουν . "
Φυτών Περιγραφή
φασόλια Garbanzo αναφέρονται επίσης ως κοινό γραμμάριο , ρεβίθι , μπιζέλι φασόλια , Cici φασόλια ή αρακά γραμμάριο . Αναπτύσσονται σε ετήσια φυτά με πολλαπλούς κλάδους και μια εξάπλωση της ανάπτυξης συνήθεια . Ανάλογα με την ποικιλία , τα φυτά αναπτύσσονται οπουδήποτε μεταξύ 8 έως 40 ίντσες ψηλό ? οι μεγάλης ποικιλίες με γίγαρτα αυξηθεί ψηλότερο από ό, τι τα μικρά -seeded τύπους . Το φύλλωμα είναι απλό ή σύνθετο , αποτελείται από οκτώ έως 20 φυλλάδια
Η λουλουδιών και φρούτων
Το ½ ? - . Με 1 - ιντσών - μακρά λουλούδια αυτογονιμοποιούνται και άνθιση στην αποχρώσεις του μπλε , ροζ , μοβ ή λευκό . Άνθος χρώμα διαφέρει από ποικιλία . Οι φουσκωμένες λοβούς του σπόρου είναι ¾ ? - Σε 2 - ίντσες μακρύ και περιέχει δύο με τρεις σπόρους ή τα φασόλια με λείες ή τραχιές επιφάνειες . Οι σπόροι μπορεί να είναι κίτρινο , καφέ , κρέμα γάλακτος , πράσινο ή μαύρο . Ο κάθε κόκκος έχει ένα ξεχωριστό αυλάκι τρέχει δύο - τρίτα της διαδρομής γύρω από τη διάμετρό του .
Η
Η πολιτιστικές απαιτήσεις
Cool φυτά φασολιού σεζόν garbanzo μεγαλώνουν καλύτερα κατά τη διάρκεια 70 με 80 βαθμούς Κελσίου στη διάρκεια της ημέρας και 64 έως 70 βαθμούς Κελσίου τη νύχτα . Τα φυτά προτιμούν ένα καλά στραγγιζόμενα , γόνιμα , αμμοπηλώδη . Αποφύγετε τη φύτευση τους σε κακώς αποστραγγιζόμενα χώρους , καθώς αυτό καθιστά τα φυτά ιδιαίτερα επιρρεπείς σε ριζών και του στελέχους σαπίζει . Την ανάπτυξη των φυτών Garbanzo είναι πιθανόν να επηρεαστεί ακόμα και από μικρές περιόδους υπεράρδευση ή πλημμύρα . Χρησιμοποιήστε επεξεργασία σπόρων να μειώσει τις πιθανότητες Πύθιο ή ΚΗϊζοαοηϊα λοιμώξεις . Συνιστώμενη χρόνο φύτευσης είναι από τις αρχές και τα μέσα Απριλίου .
Η Διατροφική Αξία
Τα φασόλια Garbanzo ευνοούνται για την πλούσια θρεπτικά συστατικά τους , που περιέχουν υψηλά επίπεδα φολικού οξέος , φυτικών ινών και μαγγανίου . Τα φασόλια περιέχουν επίσης χαλκό , μαγνήσιο , σίδηρο και ψευδάργυρο. Η χρήση των garbanzo φασόλια βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και στη διατήρηση του σακχάρου στο αίμα , τα κατατάσσουν στα τρόφιμα της επιλογής για τα άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη και διαβήτη , σύμφωνα με το "The Συνοπτικές Εγκυκλοπαίδεια του Healing Foods . " Garbanzo φασόλια περιέχουν το ιχνοστοιχείο μολυβδαίνιο , το οποίο βοηθά με την αποτοξίνωση του θειώδη , ένα συντηρητικό που βρέθηκαν στο μεσημεριανό κρέατα και σαλάτες τροφίμων .
Η
Η