Φυτά Κύμινο

Κύμινο είναι ένα μέλος της οικογένειας μαϊντανό και έχει χαρακτηριστεί ως "μισό - σκληραγωγημένος αιώνιο », που σημαίνει ότι αυξάνεται για πολλά χρόνια, αλλά δεν μπορεί να ανέχεται τον παγετό . Αν το φυτό είναι σχισμένο από το έδαφος κατά τη συγκομιδή , τότε γίνεται μια ετήσια . Κύμινου πρέπει να ασκηθεί μέσα κατά τη διάρκεια του χειμώνα . Η γεύση του κύμινου βρίσκεται σε μεξικανικά , της Βόρειας Αφρικής και της Ινδίας πιάτα όπου δημιουργεί μια ζεστή , καπνιστή γεύση . Είναι ένα βασικό συστατικό του τσίλι con carne και κάρυ σε σκόνη . Βόρεια Αφρικανοί να το χρησιμοποιήσετε ως ένα τρίψιμο για το πρόβειο κρέας , το κρέας και τα πουλερικά πιάτα. Καλλιέργεια κύμινο περιλαμβάνει τόσο εσωτερική και εξωτερική περιόδους αυξάνεται. Φυτεύοντας τους σπόρους κύμινου
Η

κύμινου πρέπει να ξεκινήσει σε εσωτερικούς χώρους σε μικρές γλάστρες . Ώρα τη φύτευση , ώστε τα φυτά μπορούν να φυτευτούν σε εξωτερικούς χώρους στα μέσα της άνοιξης . Σπρώξτε τους σπόρους σε τύρφη πλούσια βρωμιά όχι περισσότερο από 3 ίντσες βαθιά . Όταν διατηρείται σε θερμοκρασία τουλάχιστον 70 βαθμούς F , τα φυτά θα πρέπει να εμφανίζονται σε περίπου δύο εβδομάδες. Μετά δεν υπάρχει κίνδυνος παγετού έξω , τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται σε έναν εξωτερικό κήπο, όπου ο ήλιος λάμπει για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας . Space τους περίπου 4 ίντσες χώρια , το νερό και τις ζωοτροφές . Συνεχίστε το πότισμα κατά τη διάρκεια ξηρών περιόδων .
Εικόνων ανθοφορίας
Η

φυτά κύμινου αυξηθεί σε περίπου 20 εκατοστά σε ύψος και αναπτύσσεται καλύτερα σε USDA ζώνες ανθεκτικότητα 5 έως 10 . Μικρά άσπρα και ροζ λουλούδια εμφανίζονται το καλοκαίρι και οι σπόροι εμφανίζονται αμέσως μετά. Μετά από τέσσερις μήνες , τα λουλούδια θα έχουν μειωθεί και τα φυτά αρχίζουν να μαραίνονται .

Η συγκομιδή Κύμινο
Η

Ζευγάρι σπόρους κύμινου είναι καφέ-κίτρινο και σχήμα βάρκας . Οι καρποί συλλέγονται από τρέμουλο ή αλώνισμα τα κοτσάνια με ραβδιά . Βάλτε μια σακούλα πάνω από το φυτό ή ένα κουβά κάτω από τα στελέχη για να πιάσει τους σπόρους που πέφτουν . Στεγνώστε τους σπόρους κάτω από το ζεστό ήλιο ή σε εσωτερικούς χώρους σε μια συσκευή ξήρανσης . Ξεδιαλέγει τα φύλλα και τα κλαδιά από τους σπόρους χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι κουζίνα ή λίχνισμα καλάθι.
Εικόνων Αποθήκευση κύμινο σπόροι
Η

Αποθηκεύστε το σύνολο σπόρους κύμινου σε ένα σφραγισμένο δοχείο , κατά προτίμηση από γυαλί , και να το κρατήσει σε ένα ζεστό και ξηρό ντουλάπι . Αλέστε τους σπόρους μόνο όταν απαιτούνται σε μια συνταγή , όχι πριν , διότι θα χάσουν τη δύναμή τους . Ενώ είναι δύσκολο να μετρηθεί , να κρατήσει το περιεχόμενο υγρασίας εντός του βάζου χαμηλή. Εάν η υγρασία συγκεντρώνει στο εσωτερικό του βάζου , αφαιρέστε το κύμινο και την εκ νέου στεγνώσει τους σπόρους στον ήλιο.
Εικόνων μαγείρεμα με κύμινο
Η

κύμινο έχει μια διάχυτη γεύση και μπορούν εύκολα να κυριαρχήσουν σε ένα πιάτο . Είναι συχνά εναλλάξιμα με κύμινο και οι δύο βρίσκονται στις ίδιες συνταγές . Το ασιατικό πληθυσμό , από την Ινδία στην Ταϊλάνδη , χρησιμοποιήστε κύμινο στη μαγειρική τους , και η ολλανδική υγρό Kummel αρωματίζεται με ένα συνδυασμό από κύμινο , μάραθο και κύμινο . Χρησιμοποιείται σε μεξικανικά tacos και ως ένα τρίψιμο για χοιρινό ή αρνί όταν συνδυάζεται με αλάτι και μαύρο πιπέρι .
Η
εικόνων