Χαρακτηριστικά του Βότανα

Βότανα είναι συγκεκριμένα είδη φυτών που είναι γνωστό για το άρωμα και τη γεύση τους . Βότανα που χρησιμοποιούνται συνήθως σε διαφορετικές ποικιλίες τσαγιού , για τη γεύση των τροφίμων και για ιατρικούς σκοπούς . Υπάρχουν πολλές ποικιλίες των βοτάνων , το καθένα με διαφορετικά χαρακτηριστικά , αν και υπάρχουν επίσης τα χαρακτηριστικά που είναι κοινά σε όλα τα βότανα . Χρήσεις Βότανα
Η

Πολλά βότανα που χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα , όπως εστραγκόν , άνηθο , ρίγανη και σχοινόπρασο . Πέρα από την κουζίνα , ωστόσο , τα βότανα έχουν έναν αριθμό άλλων χρήσεων . Για παράδειγμα , τα αιθέρια έλαια που προέρχονται από βότανα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην αρωματοθεραπεία , θυμίαμα , σαπούνια και κρέμες περιποίησης σώματος και λοσιόν . Άλλα βότανα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνει το τσάι που έχει ένα ιατρικούς σκοπούς , όπως καταπραϋντικό σε πονόλαιμο ή θεραπεία της ναυτίας . Τα βότανα χρησιμοποιούνται επίσης σε συμπληρώματα διατροφής , ενώ άλλες έχουν χρησιμοποιηθεί σε πνευματικές και θρησκευτικές τελετές .
Εικόνων Scent
Η

Ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα χαρακτηριστικά των περισσότερων βοτάνων είναι η μυρωδιά . Πολλά βότανα αποπνέουν ένα άρωμα που μπορεί να ανιχνευθεί , ενώ από όπου και αν εξακολουθεί να αυξάνεται . Σε ορισμένες περιπτώσεις , το άρωμα είναι πιο ισχυρή όταν τα φύλλα των βοτάνων τεμαχισμένα, κοπεί ή να συνθλίβονται. Πολλοί σεφ , στην πραγματικότητα , μπορεί εύκολα να διακρίνει ένα από το άλλο βότανο με διακριτικό μυρωδιές τους . Ένα κλωναράκι δεντρολίβανο , για παράδειγμα , έχει μια πολύ διαφορετική μυρωδιά από τα φύλλα μέντας , αλλά και οι δύο είναι εύκολα αναγνωρίσιμα από τα αντίστοιχα αρώματα τους .

Η Γεύση
Η

Είτε είστε επαγγελματίας σεφ ή ένας αρχάριος κουζίνα , έχετε πιθανώς βότανα που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα γεύση έχετε προετοιμαστεί . Ακριβώς όπως διάφορα βότανα έχουν διαφορετικά αρώματα , μπορούν επίσης να έχουν διαφορετικές γεύσεις που συμπληρώνουν διάφορα τρόφιμα με διαφορετικούς τρόπους . Για παράδειγμα , το εστραγκόν μπορεί να προσθέσει μια ευχάριστη γεύση σε ψητό κοτόπουλο , ενώ η ρίγανη προσθέτει μια πικάντικη απόλαυση σε σάλτσα ντομάτας σε ιταλικό στιλ . Γεύση ενός βοτάνου μπορεί να είναι εξίσου χαρακτηριστική η μυρωδιά του , και οι δύο εργάζονται από κοινού για να δώσει γεύση στα τρόφιμα .
Εικόνων Φύλλα και ρίζες
Η

Ένα άλλο χαρακτηριστικό των βοτάνων είναι ότι ορισμένοι είναι βραβευθείς για τα φύλλα τους, ενώ άλλες έχουν χρησιμοποιηθεί για τις ρίζες τους . Γλυκόριζα , όπως σημειώνεται από το Πανεπιστήμιο του Maryland Medical Center , χρησιμοποιείται για τη γεύση καραμέλα γλυκόριζα και ως μια φυσική θεραπεία για ασθένειες που κυμαίνονται από το κοινό κρυολόγημα με ηπατική νόσο . Σύμφωνα με την ιστοσελίδα Infolific , ορισμένα βότανα , όπως woodruff , το μοβ και το δυόσμο , μπορούν να αποτελέσουν πραγματικά νέες εγκαταστάσεις από τις υπόγειες στελέχη τους . Υπόγεια μέντα προέρχεται , για παράδειγμα , τείνουν να εξαπλωθεί γρήγορα .
Η
εικόνων