Πώς να αλείψετε μια γαλοπούλα χωρίς βούτυρο

Το να μαγειρεύετε μια γαλοπούλα είναι ένα σημαντικό μέρος του μαγειρέματος ενός ζουμερού, γευστικού πουλιού. Ενώ πολλές συνταγές απαιτούν βούτυρο, υπάρχουν και άλλες διαθέσιμες επιλογές. Δείτε πώς να αλείψετε μια γαλοπούλα χωρίς βούτυρο:

Συστατικά:

- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

- 1/4 φλιτζάνι λευκό κρασί

- 1/4 φλιτζάνι ζωμό κότας

- 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα βότανα (όπως θυμάρι, ρίγανη και δεντρολίβανο)

- Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες:

1. Συγκεντρώστε τα υλικά σας.

2. Προθερμαίνετε τον φούρνο στην επιθυμητή θερμοκρασία ανάλογα με το βάρος της γαλοπούλας σας και τον χρόνο ψησίματος.

3. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το ελαιόλαδο, το λευκό κρασί, το ζωμό κοτόπουλου, τα αποξηραμένα μυρωδικά, το αλάτι και το πιπέρι.

4. Στεγνώστε τη γαλοπούλα με χαρτί κουζίνας.

5. Χρησιμοποιώντας ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής, αλείψτε τη γαλοπούλα παντού με το έτοιμο μείγμα.

6. Τοποθετήστε τη γαλοπούλα με το στήθος προς τα πάνω σε ένα ταψί.

7. Ψήνετε τη γαλοπούλα σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής σας, αλείφοντας την κάθε 30 λεπτά με το υπόλοιπο μείγμα.

8. Όταν γίνει η γαλοπούλα, την βγάζουμε από τον φούρνο και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15-20 λεπτά πριν τη χαράξουμε.