Πώς να φυλάσσεται το φρέσκο ​​σκόρδο Long -Term

Σκόρδα - ή Allium sativum - δεν είναι μόνο ένας από τους ευκολότερους τα φυτά να μεγαλώνουν σε έναν κήπο στο σπίτι λαχανικών? είναι ένα θρεπτικό και γευστικό πηγή τροφίμων που χρησιμοποιούνται σε πολλές συνταγές σε όλο τον κόσμο από τη Μεσόγειο έως ασιατική κουζίνα . Ένα μέλος της οικογένειας κρεμμύδι, το σκόρδο έχει μια ισχυρή μυρωδιά , τόσο στον κήπο και όταν κοπεί για την παρασκευή τροφίμων . Αποθήκευση των νωπών λαμπτήρες μπορεί να γίνει με διάφορες μεθόδους. Καλλιέργεια σκόρδο

Αφήστε τα χόρτα για να πλεξούδα .

σκόρδο φύτευση γίνεται συνήθως το φθινόπωρο ή πολύ νωρίς την άνοιξη , ανάλογα με την κλιματική ζώνη USDA . Τα φυτά χρειάζονται καλά αποστράγγιση , πλούσια σε άζωτο εδάφη που περιέχουν υψηλές ποσότητες οργανικής ύλης . « Σπόροι », ή μεμονωμένες σκελίδες , φυτεύονται , mulched , εκτίθενται σε ένα κρύο σεζόν και τελικά να ωριμάσει για να γίνει πλήρες λάμπα . Η συγκομιδή γίνεται όταν τα φυτά έχουν πλήρως ωριμάσει , η οποία μπορεί να είναι ανά πάσα στιγμή από το καλοκαίρι στο φθινόπωρο . Γνωρίζοντας πώς τα φυτά θα πρέπει να αποθηκεύονται ή χρησιμοποιούνται συχνά υπαγορεύει πώς είναι καλύτερα συγκομιδή .
Εικόνων πλέξιμο
Η

Κάθε φυτό το σκόρδο ξέθαψε , τότε οι μάζες βρωμιά αφαιρούνται και τα μακριά , πράσινα φύλλα αφήνονται άθικτες . Οι ρίζες μπορούν να είναι κομμένα σε περίπου μια ίντσα από το κάτω μέρος του βολβού. Οι βολβοί μπορούν να ξεπλένονται με κρύο νερό ή αποξηραμένα χωρίς πλύσιμο . Τα φύλλα πλεγμένες μεταξύ τους άνετα , ενώ τα φυτά είναι ακόμα φρέσκο ​​και πράσινο . Πλέξιμο των φύλλων έξι έως 12 βολβοί δεν είναι δύσκολη. Μερικοί καλλιεργητές προτιμούν ένα πολύ φανταχτερό μορφή πλεξούδα , ενώ άλλοι μπορεί απλά περιστρέψτε τα φύλλα μεταξύ τους , ώστε οι μάζες ή συστάδες των βολβών σκόρδου κολλάει πιο χαλαρά . Είτε έτσι είτε αλλιώς , οι ομάδες στη συνέχεια κρεμάστηκε για να στεγνώσει .

Η Short Λαμπτήρες
Η Peel μεμονωμένες σκελίδες και καταψύξτε .

Ενώ ορισμένοι καλλιεργητές αισθάνονται ότι είναι καλύτερο να κρατήσει ολόκληρο το root και όλα αφήνει ανέπαφο μέσα από τη διαδικασία ξήρανσης , άλλοι θα κόψει τις ρίζες σε περίπου 1/4-inch από το κάτω μέρος του βολβού και κόψτε τα φύλλα σε απόσταση περίπου 1 /2 ίντσας από την κορυφή του βολβού πριν την ξήρανση. Οι βολβοί ( τώρα χωρίς φύλλα ή τις ρίζες απομένουν) αναρτώνται σε σακούλες χαλαρά - mesh και αφήνεται να στεγνώσει . Braided λαμπτήρες μπορεί επίσης να είναι στολισμένα κάτω μία φορά πλήρως στεγνό και να ταξινομηθούν σε διάφορα μεγέθη , στη συνέχεια τοποθετούνται σε σακούλες των ματιών για την αποθήκευση μέχρι να χρειαστεί .
Εικόνων αποφλοιωμένες Γαρίφαλα
Η

Μία μέθοδος για αποθήκευση σκόρδο μπορεί να δει κανείς σε σύγχρονα παντοπωλεία και μπορείτε να μιμούνται αυτό στο σπίτι . Ξεκολλήστε κάθε βολβός του σκόρδου , ​​στη συνέχεια, τις ξεφλουδίζουμε μεμονωμένες σκελίδες . Να είστε προσεκτικοί ώστε να μην κοπεί κατά λάθος στο nick ή το ίδιο το γαρύφαλλο . Αποθηκεύστε τις ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδο σε αεροστεγή βάζα και να τους κρατήσει στο ψυγείο σας . Μπορείτε επίσης να θέλετε να χρησιμοποιήσετε τη φλούδα σκόρδο - με ή χωρίς πρόσθετα βότανα - . Να κάνει ξύδια ως προαιρετική μορφή αποθήκευσης εικόνων

Η