Φορέστε τα γάντια λατέξ πριν από την εργασία με jalapenos , δεδομένου ότι περιέχει ένα ενοχλητικό ουσία που ονομάζεται καψαϊκίνη που προκαλεί την καύση όταν αγγίζει το δέρμα . 2
Τοποθετήστε το jalapeno σε ένα ξύλο κοπής . Κόψτε το άκρο του στελέχους του jalapeno . Αποτέλεσμα μήκος γύρω από το πιπέρι με ένα μαχαιράκι .
Εικόνων 3
Χωρίστε τα δύο μισά του jalapeno . Σύρετε την άκρη του μαχαιριού ξεφλουδίσματος κατά μήκος του εσωτερικού του jalapeno να διακόψει τη σπογγώδη εσωτερική σάρκα που στεγάζει τους σπόρους .
Η 4
Πατήστε κάθε μισό του jalapeno για την κοπή του σκάφους για να απελευθερώσουν τους σπόρους . Διαλέξτε τους σπόρους που έχουν κολλήσει στο σπογγώδες σάρκα . Απορρίψτε οποιαδήποτε μουχλιασμένα , καχεκτική ή αποχρωματισμένες σπόρους .
5
Τοποθετήστε τους σπόρους jalapeno σε ένα φύλλο χαρτί κουζίνας για να στεγνώσει . Στεγνώστε τους σπόρους σε ένα δροσερό σημείο με χαμηλή σχετική υγρασία για 24 ώρες .
Η 6
Ρίξτε τους σπόρους jalapeno σε ένα καθαρό , στεγνό βάζο παιδικές τροφίμων από τη στιγμή που είναι εντελώς στεγνό . Τοποθετήστε 1 κουταλιά της σούπας . άσπρο ρύζι τυλιγμένο σε ένα μισό - φύλλο χαρτί μέσα στο βάζο πάνω από τους σπόρους για να βοηθήσει να απορροφήσει την υγρασία .
Η
7 Αποθηκεύστε το βάζο παιδικής τροφής εντός της συρτάρι συρτάρι του ψυγείου για να τους κρατήσει φρέσκο. Αφαιρέστε το δοχείο από το ψυγείο 24 ώρες πριν από τη σπορά τους .
8
Ξεκινήστε τους σπόρους jalapeno σε εσωτερικούς χώρους επόμενη άνοιξη περίπου έξι εβδομάδες πριν από την τελευταία παγετό .
Η