1 Ελέγξτε το καλαμπόκι για να δείτε αν είναι έτοιμο για συγκομιδή . Πρώτον , να επιθεωρήσει το μετάξι κορυφή του καλαμποκιού . Αν το μετάξι φαίνεται καφέ και δείχνει νεκρό με φωτεινό πράσινο φλοιό , τότε αυτό είναι μια καλή ένδειξη ότι μπορείτε να συγκομιδή με ασφάλεια το καλαμπόκι . 2
Ξεφλουδίστε πίσω ένα μικρό μέρος του ρύγχους φλοιό να ψάξουν για τις ώριμες παχουλό πυρήνες με μικρότερα κοντά στην άκρη. Εάν είστε ακόμα σε αμφιβολία , σακί έναν πυρήνα με μια οδοντογλυφίδα . Εάν ο χυμός έχει γαλακτώδη εμφάνιση αντί για ξεκάθαρες , τότε είναι έτοιμο για συγκομιδή .
Εικόνων 3
Κλείστε τα αυτιά από το στέλεχος . Κάντε μια γρήγορη και προς τα κάτω ώθηση στο αυτί του καλαμποκιού , και στη συνέχεια στρίβοντας και τραβήξτε . Η σταθερή πτωτική στροφή θα αφήσει το στέλεχος στη θέση του , και σας επιτρέπουν να αφαιρέσετε το αυτί χωρίς να προκαλεί βλάβη .
Η
4 Τοποθετήστε το καλαμπόκι ακόμα σε φλοιό του στο καλάθι. Το βάζουμε στο ψυγείο ή το καλαμπόκι αρχίσουμε τη διεκπεραίωσή τους για το μαγείρεμα ή την κατάψυξη . Οι υψηλές θερμοκρασίες στη μαγειρική θα σπάσει τη ζάχαρη στο γλυκό καλαμπόκι και να αυξήσει την ποσότητα αμύλου .
5
Αφήστε τις φλούδες στο καλαμπόκι . Αφαιρέστε τις φλούδες και μετάξι μόνο όταν είστε έτοιμοι να μαγειρέψουν το καλαμπόκι , ή την προετοιμασία της για μακροχρόνια αποθήκευση , όπως κατάψυξη και κονσερβοποίηση . Φεύγοντας από τα φλοιοί στο καλαμπόκι προστατεύει τους πυρήνες από ζημιές , και θα διατηρήσει την υγρασία , η οποία εμποδίζει τους πυρήνες από την ξήρανση .
Η
εικόνων