Πώς να φτιάξετε αλάτι μπύρας

- 1 φλιτζάνι αλάτι kosher

- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι βύνης

- 1/4 φλιτζάνι άμυλο καλαμποκιού

- 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη

- 2 κουταλιές της σούπας πάπρικα

- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου

- 2 κουταλάκια του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σέλινο

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το αλάτι, το αλεύρι από βύνη, το κορν άμυλο, την καστανή ζάχαρη, την πάπρικα, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, το σέλινο αλάτι και το μαύρο πιπέρι.

2. Απλώστε το μείγμα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

3. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 350 βαθμών για 15 λεπτά, ανακατεύοντας μία με δύο φορές κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

4. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

5. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο.

Συμβουλές:

- Για πιο έντονη γεύση, χρησιμοποιήστε καπνιστό αλάτι αντί για αλάτι κοσέρ.

- Αν δεν έχετε βυνοποιημένο αλεύρι κριθαριού στο χέρι, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με αλεύρι για όλες τις χρήσεις.

- Μη διστάσετε να προσαρμόσετε τα καρυκεύματα στα γούστα σας.

- Το αλάτι μπύρας είναι ένα υπέροχο δώρο για τους λάτρεις της μπύρας!

Απολαμβάνω!