Πώς να φτιάξετε τεκίλα με έγχυση μάνγκο

* 1 ώριμο μάνγκο, ξεφλουδισμένο, χωρίς κουκούτσι και ψιλοκομμένο

* 1 μπουκάλι (750 ml) τεκίλα καλής ποιότητας

* 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη (προαιρετικά)

* 1 ξυλάκι κανέλας (προαιρετικά)

* 1 φασόλι βανίλιας, χωρισμένο στη μέση (προαιρετικά)

Οδηγίες

1. Συνδυάστε το ψιλοκομμένο μάνγκο, την τεκίλα, τη ζάχαρη (αν θέλετε), το ξυλάκι κανέλας (αν θέλετε) και το φασόλι βανίλιας (αν θέλετε) σε ένα μεγάλο βάζο ή δοχείο.

2. Κλείστε καλά το βάζο ή το δοχείο και ανακινήστε δυνατά για λίγα λεπτά.

3. Αποθηκεύστε το βάζο ή το δοχείο σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για τουλάχιστον 24 ώρες ή έως και 2 εβδομάδες.

4. Ανακινήστε το βάζο ή το δοχείο κάθε μέρα περίπου για να ανακατανεμηθούν τα συστατικά.

5. Μετά από 24 ώρες ή έως και 2 εβδομάδες, στραγγίστε την τεκίλα με έγχυση μάνγκο σε ένα καθαρό μπουκάλι ή βάζο.

6. Πετάξτε τον πολτό μάνγκο και τυχόν μπαχαρικά που χρησιμοποιήθηκαν.

7. Απολαύστε την τεκίλα σας με μάνγκο σκέτο, στα βράχια ή στο αγαπημένο σας κοκτέιλ.

Συμβουλές συνταγής

* Για να κάνετε την τεκίλα με έγχυση μάνγκο πιο γευστική, χρησιμοποιήστε φρέσκα, ώριμα μάνγκο.

* Αν δεν έχετε φρέσκα μάνγκο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα μάνγκο ή χυμό μάνγκο.

* Εάν δεν είστε σίγουροι τι είδους τεκίλα να χρησιμοποιήσετε, ένας καλός εμπειρικός κανόνας είναι να χρησιμοποιήσετε μια τεκίλα blanco ή ασημί. Αυτές οι τεκίλες είναι συνήθως διαυγείς και έχουν μια ελαφριά γεύση, γεγονός που τις καθιστά μια καλή επιλογή για εμποτισμό με άλλες γεύσεις.

* Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα μπαχαρικά ή αρώματα για να εμποτίσετε την τεκίλα σας. Μερικές δημοφιλείς επιλογές περιλαμβάνουν πιπεριές τσίλι, τζίντζερ και λάιμ.

* Φροντίστε να δοκιμάσετε την τεκίλα με έγχυση μάνγκο πριν τη σερβίρετε για να προσαρμόσετε τη γλυκύτητα και την πικάντικη γεύση σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

* Η τεκίλα με έγχυση μάνγκο είναι ένα υπέροχο δώρο για φίλους και οικογένεια.