Πώς να μαγειρέψετε φρέσκα πράσινα φασόλια

Συστατικά:

- 1 κιλό φρέσκα πράσινα φασόλια, κομμένα

- 1/4 φλιτζάνι νερό

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Οδηγίες:

Βήμα 1:Προετοιμάστε τα πράσινα φασόλια

Ξεπλύνετε τα πράσινα φασόλια με κρύο νερό και κόψτε τις άκρες. Εάν τα φασόλια είναι μακριά, μπορείτε να τα κόψετε σε κομμάτια 2 ιντσών.

Βήμα 2:Βράστε τα πράσινα φασόλια στον ατμό

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή τηγάνι, βάλτε το νερό να βράσει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα πράσινα φασόλια, αλάτι και πιπέρι. Σκεπάζουμε το τηγάνι και βράζουμε στον ατμό τα πράσινα φασόλια για 5-7 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τρυφερά και τραγανά.

Βήμα 3:Στραγγίστε τα πράσινα φασόλια

Στραγγίζουμε τα πράσινα φασόλια σε ένα σουρωτήρι.

Βήμα 4:Σερβίρετε τα πράσινα φασόλια

Τα πράσινα φασόλια είναι τώρα έτοιμα για σερβίρισμα. Μπορείτε να τα απολαύσετε μόνα τους ή να τα προσθέσετε στην αγαπημένη σας σαλάτα, σούπα ή stir-fry.

Ακολουθούν ορισμένες πρόσθετες συμβουλές για το μαγείρεμα φρέσκων πράσινα φασόλια:

* Αν θέλετε να προσθέσετε λίγη επιπλέον γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο βούτυρο, ελαιόλαδο ή σκόρδο στο νερό όταν βράζετε τα πράσινα φασόλια.

* Μπορείτε επίσης να ψήσετε πράσινα φασόλια στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε τα πράσινα φασόλια με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια ψήστε τα στους 400°F για 15-20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.

* Τα πράσινα φασόλια μπορούν επίσης να ψηθούν στη σχάρα. Για να το κάνετε αυτό, προθερμάνετε το γκριλ σας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και στη συνέχεια ψήστε τα πράσινα φασόλια για 5-7 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τρυφερά και τραγανά.