Πώς να Dry & Διατηρήστε Ceci & Φάβα

Καλλιέργεια και συγκομιδή ξηρής ceci και φάβα απαιτεί φροντίδα και το χειρισμό του φυτού κατά τη διάρκεια της μακράς περιόδου ανάπτυξης του . Ο ήλιος θα κάνει το στέγνωμα . Ceci φασόλια είναι επίσης γνωστή ως ρεβίθια ή φασόλια garbanzo και είναι ένα από τα κύρια συστατικά στις συνταγές χούμους . Φάβα ή κουκιά , είναι ένα μεγάλο φασόλι και είναι άριστες για φαγητά κατσαρόλας ή βραστά . Και οι δύο φασόλια προσφέρουν εξαιρετική διατροφή και θα προσφέρει τόσο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες για diet.Things σας τι χρειάζεστε
οθόνη Ξήρανση
Αεροστεγές γυάλινο βάζο ή μια πλαστική σακούλα
Stockpot ( προαιρετικό )
Η Εμφάνιση Περισσότερα οδηγίες
Ceci Φασόλια

1

συγκομιδή ολόκληρου του φυτού σόγιας ceci όταν τα φύλλα αρχίζουν να μαυρίζουν και να μαραθούν . Χρειάζονται μόλις πάνω από τρεις μήνες για τα περισσότερα φυτά ceci να αυξηθεί μέχρι τη λήξη καλή , ηλιόλουστες συνθήκες . 2

Τοποθετήστε το φυτό σε μια οθόνη ξήρανσης ή άλλη επίπεδη υπηρεσία για να στεγνώσει και να κρατήσει σε ένα ζεστό περιβάλλον που παίρνει την αφθονία της κυκλοφορίας του αέρα . Γυρίστε τα φυτά κατά καιρούς για να στεγνώσουν ομοιόμορφα .
Εικόνων 3

Ρολόι για τους λοβούς σπόρου για να ραγίσει , ενώ στεγνώνουν . Όταν οι λοβοί έχουν χωρίσει , οι ceci φασόλια έχουν στεγνώσει επαρκώς . Για να είμαστε σίγουροι , πάρτε ένα μικρό τσίμπημα ενός από τα φασόλια . Εάν δεν μπορείτε να κάνετε ένα βαθούλωμα με τα δόντια σας , είναι αρκετά ξηρό . Μπορείτε επίσης να τους δώσει μια επιπλέον ημέρα στο ράφι ξήρανση εάν παραστεί ανάγκη .
Η 4

Κατάστημα αποξηραμένα ceci φασόλια σε ένα αεροστεγές δοχείο και να διατηρείται σε δροσερό, ξηρό μέρος . Θα κρατήσει μέχρι και ένα χρόνο .
5

Cook αποξηραμένα ceci φασόλια σε μια χύτρα ταχύτητας ή stockpot μέχρι τα φασόλια να μαλακώσουν . Ξεπλύνετε , δροσερό και να παγώσει σε μια τσάντα Ziploc , ή βάλτε το στο ψυγείο . Φασόλια που έχουν μαγειρευτεί θα παραμείνει φρέσκο ​​για περίπου μια εβδομάδα στο ψυγείο .
Εικόνων Φάβα

6

Κρατήστε ένα μάτι για το φυτό καθώς πλησιάζει κορυφή συγκομιδής , συνήθως περίπου 85 ημέρες από όταν σπάρθηκαν οι σπόροι . Στα περισσότερα κλίματα , συγκομιδή θα παρουσιαστεί στις αρχές του καλοκαιριού .
Η 7

Αφαιρέστε τις λοβούς του σπόρου από τη στιγμή που έχουν μαυρίσει τελείως . Τα μαύρα λοβούς του σπόρου δείχνουν ότι οι σπόροι έχουν στεγνώσει μέσα στο λοβό και είναι έτοιμοι για συγκομιδή .
8

Πάρτε τα ξερά φασόλια , φάβα από τους λοβούς σπόρου και να αποθηκεύουν σε ένα γυάλινο βάζο με καπάκι ή άλλο αεροστεγές δοχείο μέχρι να είστε έτοιμοι να μαγειρέψουν . Τα ξερά φασόλια, θα μείνουν φρέσκα μέχρι και ένα χρόνο, όταν αποθηκεύονται σε δροσερό , σκοτεινό ντουλάπι . Τα ξερά φασόλια μπορούν επίσης να μαγειρευτεί μέχρι να μαλακώσουν και να αποθηκεύονται στο ψυγείο για μία εβδομάδα , ή στην κατάψυξη για μελλοντική χρήση .
Η
εικόνων