Πώς να Bottle Φασολάκια με τη Μέθοδο Hot Bath

Φασολάκια είναι ένας παραγωγικός λαχανόκηπο που συχνά παράγει μια υπερβολή στην συγκομιδή που μπορεί να επεξεργαστεί σε βάζα . Πράσινα φασόλια έχουν ένα χαμηλό επίπεδο οξέως και απαιτούν την προσθήκη ξυδιού για την πρόληψη της ανάπτυξης των βακτηρίων κατά τη διαδικασία κονσερβοποίησης . Διατήρηση το πράσινο φασόλι , όπως τουρσιά είναι μια ασφαλής μέθοδος κονσερβοποίηση των λαχανικών , και δημιουργεί μια γευστική απόλαυση που μπορείτε να φάτε κρύο ή ζεστό . Πειραματιστείτε με προσθήκη βοτάνων και μπαχαρικών να δημιουργήσει νέες γεύσεις για τα φασόλια μετά από έλεγχο τη βασική συνταγή . Τα πράγματα που θα χρειαστείτε
Σουρωτήρι
Πίντα κονσερβοποίηση βάζα
πιάτων
κονσερβοποιό ζεστού νερού
Μαχαίρι
Φρέσκος άνηθος
4 φλιτζάνια νερό
4 φλιτζάνια ξύδι
1/2 φλιτζάνι πάστωμα αλάτι
Κουτάλα
καπάκια Jar Jar
δαχτυλίδια
Πετσέτα

Παρουσίαση Περισσότερες οδηγίες
Η 1

Επιθεωρήστε τα φρέσκα , πράσινα φασόλια εταιρεία και πετάξτε οποιαδήποτε που είναι μαλακά , στίγματα ή limp . Πλύνετε τα φασόλια σε κρύο νερό και αφήστε τα να στεγνώσουν στάγδην σε ένα σουρωτήρι . 2

Απολύμανε οκτώ πίντα μεγέθους βάζα από τη διάθεσή τους στην " αποστειρώνουν " κύκλο στο πλυντήριο πιάτων ή βρασμένα για 10 λεπτά .
εικόνων 3

Γεμίστε τα κονσερβοποιό τα δύο τρίτα με νερό και τοποθετήστε το στο φούρνο για να αρχίσει να βράζει , ενώ προετοιμάζει τα φασολάκια .
Η 4

Κόβετε τις άκρες off Τα πράσινα φασόλια και απορρίψεων . Κόψτε τα φασόλια σε 2 - ιντσών καιρό κομματάκια ή τα αφήνουμε ολόκληρα, αν είναι επιθυμητό .
5

Τοποθετήστε ένα κεφάλι άνηθο στο κάτω μέρος των δοχείων και το πακέτο τα φασόλια για να αφήσει ένα 1/2-inch χώρο από την κορυφή των κόκκων στο χείλος βάζο .
Η 6

Προσθέστε το νερό , ξύδι και αλάτι για πάστωμα μια κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει βράση . Ανάδευση για να διαλυθεί το αλάτι και ρίχνουμε μέσα στα βάζα με μια κουτάλα . Αφήστε το 1/2-inch χώρο στην κορυφή του βάζου .
Η 7

Βράζουμε τα καπάκια βάζο με νερό για να μαλακώσει το ελαστικό και τοποθετήστε το ένα καπάκι σε κάθε βάζο . Ασφαλίστε το καπάκι με ένα δαχτυλίδι βάζο και τοποθετήστε όλα τα βάζα μέσα στην κονσερβοποιό . Χρησιμοποιήστε ένα ράφι κονσερβοποίησης για να εξασφαλίσει τα βάζα στο κονσερβοποιό , αν είναι διαθέσιμο .
8

Επεξεργαστείτε τα βάζα με βραστό νερό για πέντε λεπτά σε υψόμετρο κάτω από 1.000 πόδια . Αυξήστε το χρόνο 10 λεπτά για υψόμετρα πάνω από 1.000 μέτρα .
Η 9

Αφαιρέστε τα βάζα από το συσκευαστής τροφίμων και να τους σε μια καθαρή πετσέτα για να κρυώσει . Βεβαιωθείτε ότι κάθε βάζο σφραγίζεται πιέζοντας το καπάκι για να βεβαιωθείτε ότι είναι αναρροφάται και δεν pop . Το βάζουμε στο ψυγείο βάζα που δεν σφραγίζουν σωστά .
Η
εικόνων