Γιατί είναι τόσο ακριβά Stevia

Στέβια έχει προστεθεί στον κατάλογο των γλυκαντικών ουσιών - συμπεριλαμβανομένων ασπαρτάμη και σουκραλόζη - που έχουν λίγες ή καθόλου θερμίδες; . Φτιαγμένο από τα φύλλα του ένα βότανο που φυτρώνει στην Παραγουάη και τη Βραζιλία , stevia είναι πολύ πιο γλυκιά από τη ζάχαρη . Η Στέβια έχει χρησιμοποιηθεί εδώ και δεκαετίες σε περιοχές σε όλο τον κόσμο , κυρίως την Ιαπωνία . Κόστος Καλλιέργεια
Η

Ένας από τους κύριους λόγους που stevia είναι τόσο ακριβό είναι ότι κοστίζει χρήματα για να καλλιεργούν το φυτό Stevia rebaudiana . Το κόστος καλλιέργειας είναι η επένδυση σε εκμεταλλεύσεις , στις ίδιες εγκαταστάσεις και τον εξοπλισμό που απαιτείται για τα φυτά , το νερό και τη συγκομιδή των φυτών . Επιπλέον , μετατρέποντας τα φυτά σε καθαρό στεβιοσίδη απαιτεί επιπλέον ακριβό εξοπλισμό. Όταν ο καταναλωτής πληρώνει για στέβια , που είναι ουσιαστικά πληρώνουν για όλα αυτά τα έξοδα της καλλιέργειας του φυτού και τη μετατροπή τους σε κάποια χρήσιμη ουσία .
Εικόνων Προσφορά και Ζήτηση
Η

Στο την ίδια στιγμή , το κόστος καλλιέργειας φαίνεται να ισχύουν εξίσου και για φυτείες ζάχαρης . Σε αντίθεση με τη ζάχαρη , ωστόσο, στέβια δεν καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο ούτε είναι σήμερα καλλιεργείται σε πολλές χώρες . Εξαιτίας αυτού , η παροχή της stevia είναι πολύ χαμηλότερη από την προμήθεια ζάχαρης , ακόμη και από την άποψη της αναλογίας της στη ζήτηση . Ως εκ τούτου , λόγω της οικονομικής νόμο της προσφοράς και της ζήτησης , η σχετικά χαμηλή προσφορά ανεβάζει το κόστος του γλυκαντικού .

Η Stevia εναντίον Χημική Γλυκαντικές ουσίες
Η

χημική γλυκαντικές ουσίες έχουν μια ακόμη πιο βασικός λόγος για να είναι φθηνότερα από ό, stevia . Γλυκαντικά , όπως ασπαρτάμη και σουκραλόζη, είναι ουσιαστικά μόνο χημικές ουσίες συνδυάζονται σε ένα εργαστήριο , έστω και αν κάποια από αυτά μπορεί να προέρχονται από ζάχαρη ή άλλα φυσικά συστατικά . Επιπλέον , οι πολλές γλυκαντικές ουσίες γίνονται από μια σημαντική εταιρεία ? NutraSweet , για παράδειγμα , έχει ένα δίπλωμα ευρεσιτεχνίας σχετικά με την ασπαρτάμη . Αυτό το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας εγγυάται μεγαλύτερα κέρδη για την εταιρεία από ό, τι για ένα φυτό όπως στέβια , το οποίο μπορεί να αναπτυχθεί από κανέναν .
Η Επιδράσεις της υψηλής τιμής που δίνει η Στέβια Τιμή
Η

που δίνει η Στέβια μπορεί αρνητικά να επηρεάσει την ικανότητά της να παραμείνουν στην αγορά . Bassam Farees , ο διευθυντής πωλήσεων στην σουκραλόζη διανομέα ISI , δήλωσε ότι αν και stevia είναι μια «πρόκληση» για την αγορά, ISI δεν είναι υπερβολικά ανήσυχος , λόγω της διαφοράς στην τιμή . Ωστόσο, οι κατασκευαστές stevia ελπίσουμε ότι κάποτε οι πωλήσεις πραγματικά απογειωθεί , περισσότεροι κατασκευαστές θα αγοράσουν σε μεγαλύτερο όγκο , η οποία θα μειώσει την τιμή .
Η
εικόνων