Τρόπος εξαγωγής γλυκόζης από φυτά

Επεξεργασία δικό σας γλυκόζη ή ζάχαρη , από τα φυτά που καλλιεργούνται στον κήπο σας είναι ένα σχετικά εύκολο έργο . Πριν από την εμπορευματοποίηση μάζα της ζάχαρης , οι αγρότες αυξήθηκαν ζαχαρότευτλα και έκανε τη δική τους ζάχαρη . Η παραδοσιακή μέθοδος επεξεργασίας ζαχαρότευτλων παράγει το σιρόπι ζάχαρης από ζαχαρότευτλα , που χρησιμοποιείται αντί του μελιού στη μαγειρική και ως άλειμμα στο τραπέζι και μπορεί να υποβάλλονται σε επεξεργασία για τους κρυστάλλους ζάχαρης . Τα πράγματα που θα χρειαστείτε
Ζαχαρότευτλα
Πλαστικά καθαριστής
Μαχαίρι
Κοπή του σκάφους
Μεγάλη κατσαρόλα
Νερό
Σουρωτήρι
Cheesecloth
Χωνί
Γυαλί βάζα με καπάκια

Παρουσίαση Περισσότερες οδηγίες
Η

1 Κόψτε το πράσινο κορυφές από τα ζαχαρότευτλα . Θέστε κατά μέρος τα χόρτα για το μαγείρεμα , τη διατροφή των ζώων ή στο σωρό λιπάσματος . 2

Πλένουμε τα παντζάρια καλά , χρησιμοποιώντας ένα πλαστικό καθαρισμού για την απομάκρυνση ακαθαρσιών . Ξεπλύνετε πολλές φορές μέχρι τα παντζάρια είναι καθαρά .
Εικόνων 3

Φέτα τα παντζάρια σε λεπτές φέτες σε ένα ξύλο κοπής . Τοποθετήστε τις φέτες παντζάρια σε μια μεγάλη κατσαρόλα .
Η 4

Καλύψτε τα παντζάρια με νερό . Φέρτε τα παντζάρια και το νερό να πάρουν μια βράση και στη συνέχεια να μειώσει τη θερμοκρασία στο μέτριο. Μαγειρέψτε για μια ώρα ή μέχρι τα πατζάρια να μαλακώσουν .
5

Γραμμή ένα σουρωτήρι με τουλπάνι . Τοποθετήστε το σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή πυρίμαχο μπολ . Ρίχνουμε τα παντζάρια στο σουρωτήρι και να σώσει το νερό για τα ζαχαρότευτλα. Ρυθμίστε τα βρασμένα παντζάρια μέρος για δείπνο , κονσερβοποίηση ή κατάψυξη .
Η

6 Ρυθμίστε το νερό ζάχαρης από τεύτλα πίσω στο φούρνο . Σιγοβράζουμε σε χαμηλή για αρκετές ώρες, μέχρι τους μάγειρες του νερού ζάχαρη από τεύτλα μέχρι την πυκνότητα του μελιού .
Η 7

Χύστε σε καθαρά γυάλινα βάζα και τοποθετήστε τα καπάκια χαλαρά πάνω στα θέματα . Μη σφίγγετε τα καπάκια? επιτρέπουν στον ατμό να διαφύγει . Σφίξτε τα καπάκια από τα βάζα να κρυώσουν εντελώς . Αποθηκεύστε το σιρόπι ζάχαρης από ζαχαρότευτλα στο ψυγείο .
8

Αφαιρέστε τα κρύσταλλα ζάχαρης , δεδομένου ότι αποτελούν το σιρόπι . Αφήστε τα να στεγνώσουν , τότε να τους συντρίψει να κάνουν ξηρό κρυστάλλους ζάχαρης .
Η 9

Αντικαταστήστε το σιρόπι ζάχαρης από ζαχαρότευτλα για το μέλι ή ζάχαρη στις συνταγές . Η υφή των ψημένων προϊόντων μπορεί να διαφέρουν , δεδομένου ότι είστε χρησιμοποιώντας ένα παχύ υγρό αντί για ζάχαρη . Μειώστε προσθήκη άλλων υγρών , όπως το γάλα ή το νερό ελαφρά για να αντισταθμίσει το σιρόπι .
Η
εικόνων