Πώς να διατηρήσετε το βελούδο λιωμένο

1. Χρησιμοποιήστε διπλό λέβητα. Αυτός είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να διατηρήσετε το Velveeta λιωμένο γιατί παρέχει έμμεση θερμότητα, η οποία εμποδίζει το κάψιμο του τυριού. Για να χρησιμοποιήσετε διπλό λέβητα, γεμίστε την κάτω κατσαρόλα με νερό και αφήστε το να σιγοβράσει. Τοποθετήστε την επάνω κατσαρόλα στην κάτω κατσαρόλα, φροντίζοντας να μην ακουμπάει το νερό στο κάτω μέρος της πάνω κατσαρόλας. Προσθέτουμε το Velveeta στην πάνω κατσαρόλα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει.

2. Χρησιμοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων. Εάν δεν έχετε διπλό λέβητα, μπορείτε επίσης να λιώσετε Velveeta στο φούρνο μικροκυμάτων. Τοποθετήστε το Velveeta σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και θερμαίνετε το σε υψηλή ισχύ για 30 δευτερόλεπτα κάθε φορά, ανακατεύοντας ενδιάμεσα, μέχρι να λιώσει.

3. Χρησιμοποιήστε την εστία. Μπορείτε επίσης να λιώσετε Velveeta στην εστία. Τοποθετούμε το Velveeta σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει. Προσέξτε να μην υπερθερμανθεί το Velveeta, γιατί μπορεί εύκολα να καεί.

4. Προσθέστε λίγο γάλα. Εάν το Velveeta είναι πολύ πηχτό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα για να το αραιώσετε. Προσθέστε το γάλα σιγά σιγά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι το Velveeta να φτάσει στην επιθυμητή συνοχή.

5. Κρατήστε το Velveeta ζεστό. Μόλις λιώσει το Velveeta, είναι σημαντικό να το διατηρήσετε ζεστό για να μην στερεοποιηθεί. Μπορείτε να το κάνετε αυτό τοποθετώντας το σε αργή κουζίνα ή κρατώντας το σε χαμηλή φωτιά στο μάτι της κουζίνας.

Ακολουθούν μερικές επιπλέον συμβουλές για να διατηρήσετε το Velveeta λιωμένο:

* Χρησιμοποιήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι για να μην κολλήσει το Velveeta.

* Ανακατεύουμε συνεχώς το Velveeta για να μην καεί.

* Μην υπερθερμαίνετε το Velveeta, καθώς μπορεί εύκολα να καεί.

* Εάν το Velveeta αρχίσει να καίγεται, αφαιρέστε το αμέσως από τη φωτιά και ανακατέψτε το ζωηρά.

* Προσθέστε λίγο γάλα για να αραιώσει το Velveeta αν είναι πολύ πηχτό.

* Κρατήστε το Velveeta ζεστό για να μην στερεοποιηθεί.