Γρατσουνιές σε μια μη - Stick Pan

Η Ανατολή έχει το ωριμασμένο wok , και η Δύση έχει το αντικολλητικό τηγάνι . Αντικολλητικό τηγάνια είναι πανταχού παρούσα μαγειρικά σκεύη που χρησιμοποιούνται για τα πάντα, από το τηγάνισμα να βράσει . Θα ήθελα να είναι πιεσμένοι για να βρείτε μια συνταγή stovetop που δεν απαιτεί ένα αντικολλητικό τηγάνι . Γι 'αυτό είναι τόσο τραυματισμό όταν ανακαλύπτεις ότι πρώτο το μηδέν . Αλλά πάρτε την καρδιά , ένα γδαρμένο αντικολλητικό τηγάνι μπορεί να μην είναι τόσο σοβαρό όσο νομίζατε . Αιτία
Η

Προφανώς , γρατσουνιές σε τηγάνια αντικολλητικό προκαλούνται από αιχμηρά αντικείμενα - αλλά δεν μπορεί να είναι τα στοιχεία που υποψιάζεστε . Ακόμα και αν ακολουθήσετε τις προειδοποιήσεις του κατασκευαστή και να αποφευχθεί μεταλλικά σκεύη , τρίψιμο σφουγγάρια , ξύλινα σκεύη και τα τρόφιμα με τα οστά ή άμμος μπορεί ακόμη να προκαλέσει βλάβη σε τηγάνια σας . Επίσης , η υπερβολική θερμότητα μπορεί να αποδυναμώσει αντικολλητική επίστρωση σας , γεγονός που καθιστά επιρρεπή σε βλάβες από εγκεκριμένες από τον κατασκευαστή σκεύη .
Εικόνων Συνέπειες
Η

γρατσουνιές σε παραδοσιακά μεταλλικά σκεύη δεν είναι ένα σοβαρό ζήτημα . Μπορείτε να συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τα σκεύη ή τα έχουν βαφτεί με ένα μηχανουργείο ή ανεξάρτητη smith . Γρατσουνιές σε τηγάνια αντικολλητικό είναι ένα διαφορετικό πρόβλημα εντελώς . Μόλις γδαρμένο αντικολλητική επίστρωση σας , θα αρχίσει να ξεφλουδίζει μακριά . Αυτό καθιστά δύσκολο να θερμάνει το τηγάνι ομοιόμορφα , φαίνεται βρώμικο και μπορεί να οδηγήσει σε μάρκες polytetrafluoroethlyene στο φαγητό σας .

Η ανησυχιών για την υγεία
Η

Από το 2011 , η Ηνωμένες Πολιτείες Υπουργείο Γεωργίας και Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ διατήρησε τη στάση που αντικολλητικό σκεύος που περιέχει polytetrafluoroethlyene ήταν μη τοξικό και ασφαλές για κατανάλωση από τον άνθρωπο . Ωστόσο, τα πτηνά είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στην leeching της polytetrafluoroethlyene , και μπορεί να αρρωστήσει αν αυτά είναι εκτεθειμένα σε μάρκες ή τις αναθυμιάσεις από την υπερθέρμανση γδαρμένο τηγάνι . Ακόμα κι αν polytetrafluoroethlyene σωματίδια είναι ασφαλή για κατανάλωση από τον άνθρωπο , κάνουν μια κακή καρύκευμα για τα σπιτικά σοτάρετε σας .
Εικόνων Τι να κάνετε
Η

Ένα γδαρμένο αντικολλητικό τηγάνι είναι κάτι περισσότερο από ένα ενόχληση από ένα κίνδυνο για την υγεία . Μπορείτε να κάψει το φαγητό σας σε ένα hot spot στο τηγάνι , συγχύζω επισκέπτες απολέπιση μαγειρικά σκεύη ή αρωματίζουν το φαγητό σας με polytetrafluoroethlyene . Εάν οποιαδήποτε από αυτά τα πράγματα που αφορούν , πάρτε το τηγάνι σας σε έναν επαγγελματία βαφέα και να έχουν τις γρατσουνιές επισκευαστεί . Ωστόσο , να έχετε κατά νου ότι αυτή η διαδικασία μπορεί συχνά κοστίζουν περισσότερο σε χρόνο και χρήμα από ό, πετώντας το γδαρμένο τηγάνι και την αγορά ενός νέου .
Εικόνων Πρόληψη
Η

αξεσουάρ Αγορά σχεδιαστεί για χρησιμοποιήσετε με ένα αντικολλητικό τηγάνι και τη χρήση τους - που διαρκεί μόνο ένα πιρούνι για να καταστρέψει μια πολύ καλή τηγάνι . Κρατήστε αντικολλητικό τηγάνι σας με τη χαμηλή ή μέτρια φωτιά . Μην βάζετε το τηγάνι σας στο φούρνο , εκτός εάν οδηγίες του κατασκευαστή δηλώνουν ότι αυτό είναι μια αποδεκτή χρήση . Πάντα κρατήστε ένα μάτι για μαγειρικά σκεύη σας όταν είναι στον καυστήρα . Σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας , που διαρκεί λιγότερο από πέντε λεπτά για ένα αφύλακτο τηγάνι να ζεσταθεί σε 600 βαθμούς F και να αρχίσει να απελευθερώνει βλαβερές αναθυμιάσεις .
Η
εικόνων