Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Live Oak Wood για Barbecue

; Η χρήση του ξύλου για ένα μπάρμπεκιου το κρέας σας δίνει μια πλούσια και καπνιστή γεύση . Oak ξύλο είναι κατάλληλο για το παιχνίδι , όπως άλκες και τα ελάφια , τα ψάρια , ακόμα και το κόκκινο κρέας . Ζωντανή δρυός αναφέρεται σε βελανιδιές που μοιράζονται μια παρόμοια εμφάνιση με αειθαλή δέντρα . Ζωντανή βελανιδιές είναι κατάλληλα για το μαγείρεμα μπάρμπεκιου , αν και θα πρέπει να είστε προσεκτικοί και να επιλέξετε το σωστό είδος του ξύλου . Τύποι Oak
Η

κόκκινο δρυς και λευκή δρυς είναι δύο είδη ξύλου που χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο και το μαγείρεμα μπάρμπεκιου . Λευκός δρυς καίει περισσότερο από ό, τι άλλα είδη δρυός και είναι η πλέον κατάλληλη για τα πιάτα που απαιτούν μεγάλο χρόνο μαγειρέματος . Το κάπνισμα του κρέατος μέσα σε έναν καπνιστή είναι ένα παράδειγμα όπου λευκής βελανιδιάς λειτουργεί καλά . Κόκκινη βελανιδιά καίγεται πιο γρήγορα και είναι πιο κατάλληλα για τα τρόφιμα που μαγειρεύονται γρηγορότερα . Δρυς κόκκινο είναι επίσης κατάλληλο για τα πλευρά , επειδή προσδίδει ένα βαρύ και καπνιστή γεύση στο κρέας . Χρησιμοποιήστε κόκκινο δρυός για τα κόκκινα κρέατα και κυνήγι .
Εικόνων Χρησιμοποιώντας το Live Oak
Η

Κατά το μαγείρεμα με ζωντανή βελανιδιές , επιλέγουν για τα μικρότερα δέντρα . Επιλέξτε τα δέντρα που είναι δύο ετών ή νεότεροι , όπως το ξύλο εξακολουθεί να έχει ένα ελαφρύ και φρέσκο ​​άρωμα . Κόψτε το δέντρο κάτω κατά μήκος της βάσης και αφήνουν το ξύλο να κάθεται έξω για τουλάχιστον πέντε μήνες . Κόψτε το δέντρο σε μικρότερα κομμάτια μετά από πέντε μήνες . Αφήνοντας το ξύλο καθίσετε δίνει το χρόνο το ξύλο να στεγνώσει και να θεραπεύσει , πράγμα που το καθιστά ασφαλέστερο για το μαγείρεμα . Κόψτε το ξύλο σε κομμάτια που είναι αρκετά μικρό για καπνιστής ή μπάρμπεκιου σας . Αποφεύγετε να χρησιμοποιείτε πλέον ή μεγαλύτερα κομμάτια .

Η Εκτιμήσεις
Η

Εάν χρησιμοποιείτε μια μεγάλη σχάρα, να εξετάσει την ανάμειξη του ξύλου με κάρβουνα . Τακτοποιήστε τα κάρβουνα στο κάτω μέρος της σχάρας και το φως . Μόλις τα κάρβουνα αρχίσει να ασπρίζει , στρώμα ζωντανά δρύινα κομμάτια σας στην κορυφή . Η θερμότητα και φλόγες να βγαίνουν από τα κάρβουνα φθάσουν τα δρύινα κομμάτια , απανθράκωση του ξύλου και την εξάπλωση της φωτιάς . Για μεγαλύτερες μεθόδους μαγειρέματος , απολαύστε τη βελανιδιά στη διάρκεια της νύχτας νερό και τοποθετήστε το υγρό ξύλο στα κάρβουνα . Τα κάρβουνα στεγνώσει σιγά-σιγά το ξύλο και να δημιουργήσει καπνό , η οποία βοηθά σεζόν το κρέας σας .
Εικόνων Προειδοποίηση
Η

Μην χρησιμοποιείτε βελανιδιάς για μπάρμπεκιου μαγείρεμα, αν η δρυς εξακολουθεί να είναι υγρό ή φρέσκο. Ελέγξτε το εσωτερικό του ξύλου , ψάχνει για μια πράσινη απόχρωση . Η πράσινη χροιά δείχνει ότι το ξύλο είναι πολύ μικρά για το μαγείρεμα . Η δρυός χρειάζεται περισσότερο χρόνο για ανάλυση στα κάρβουνα και αυξάνει το συνολικό χρόνο μαγειρέματος σας . Χρησιμοποιήσετε το ξύλο που είναι σωστά αποξηραμένα μόνο .
Η
εικόνων