Τα περισσότερα μοντέλα είναι κατασκευασμένα κυρίως από ανοξείδωτο χάλυβα , χαλκού και αλουμινίου μείγματα , αν και ορισμένα στοιχεία είναι διαθέσιμα χωρίς χαλκό . Συγκόλληση των διαφόρων μετάλλων μαζί επιτρέπει All- Επενδυμένες τηγάνια για να επωφεληθείτε από τις μοναδικές θερμικές ιδιότητες του κάθε μετάλλου . Ο χαλκός προσφέρει αποτελεσματική θερμική αγωγιμότητα και τη διασπορά , από ανοξείδωτο χάλυβα παρέχει τη δύναμη και την αντοχή στη διάβρωση , και το αλουμίνιο βοηθά να κρατήσει γλάστρες και τους πόνους ελαφρύ . Ανοξείδωτο χάλυβα, χαλκό και αλουμίνιο έχουν υψηλούς συντελεστές θερμικής αγωγιμότητας σε σχέση με άλλα υλικά μαγειρικά σκεύη , σύμφωνα με μια πρόσφατη δημοσίευση από το Πανεπιστήμιο Utah State University .
Εικόνων Φούρνος Χρήση
Η
Όλες οι ποικιλίες από ανοξείδωτο χάλυβα All- Clad μαγειρικά σκεύη είναι ασφαλή για χρήση φούρνου , εφόσον οι κατάλληλες προφυλάξεις που ακολουθείται . Μην υπερβαίνετε θερμοκρασίες φούρνου 500 βαθμούς Fahrenheit και να αποφεύγουν τη χρήση του κρεατοπαραγωγής με γλάστρες και τηγάνια αντικολλητικό και αυτό μπορεί να προκαλέσει ζημιά στην ευαίσθητη επίστρωση . Πάντα να πλένετε πριν από τη χρήση , όπως αναθερμαίνεται ταινίες φαγητό μπορεί να προκαλέσει αποχρωματισμό στο φούρνο . Προθερμάνετε κατσαρόλες και τηγάνια ήπια σε χαμηλή φωτιά πριν από την προσθήκη στο φούρνο και προσθέτουμε το αλάτι μόνο μετά το φαγητό έχει αρχίσει το μαγείρεμα ? προστεθεί αλάτι πολύ νωρίς μπορεί να προκαλέσει σκασίματα στην επιφάνεια του μετάλλου .
Η Φροντίδα και καθαρισμός
Η
Clean All- Επενδυμένες τηγάνια μετά από κάθε χρήση του φούρνου , αποφεύγοντας σκληρές προϊόντα όπως χλωρίνη ή καθαριστικό φούρνου. Για να καθαρίσετε το εσωτερικό του All- Επενδυμένες τηγάνια , χρησιμοποιήστε ένα μαλακό scrub ή σκόνη καθαρισμού όπως η μαγειρική σόδα . Βάλτε το καθαριστικό και τρίψτε την επιφάνεια του τηγανιού σε ένα κυκλικό τρόπο . Ακολουθήστε τον καθαρισμό με ζεστό νερό και σαπούνι πιάτων , στη συνέχεια ξεπλύνετε και στεγνώστε αμέσως . Καθαρίστε το εξωτερικό του τηγανιού με ένα μαλακό πανί ή μη μεταλλικά pad καθαρισμού και ξεπλύνετε καλά με χλιαρό νερό .
Εικόνων περαιτέρω χρήση Εκτιμήσεις
Η
Χρησιμοποιήστε το ξύλο , νάιλον ή πλαστικά σκεύη με All- Επενδυμένες τηγάνια . Αν και μπορούν να χρησιμοποιούνται μεταλλικά σκεύη , μπορεί να προκληθεί βλάβη επιχρίσματα αντικολλητικό ή άλλον τρόπο γυαλισμένες επιφάνειες κουζίνας . Μαγειρέψτε σε χαμηλή ή μέτρια φωτιά όποτε αυτό είναι δυνατό να παρατείνει τη ζωή των κατσαρόλες και τηγάνια . Τα μοναδικά χαρακτηριστικά συγκράτηση θερμότητας του All -επενδυμένα μαγειρικά σκεύη επιτρέπουν στους χρήστες να επιτύχουν υψηλότερα επίπεδα θερμότητας με χαμηλότερες ρυθμίσεις , με την εξαίρεση του βρασμού. Ο ήχος γίνεται από την τροφή σε επαφή με την επιφάνεια του τηγανιού μπορεί να βοηθήσει ρυθμίσεις θερμότητας τελειοποιήσουν ? ιδανικά , τα τρόφιμα θα πρέπει να κάνουν μια καυτή ήχο όταν προστίθεται στο τηγάνι , αντί για ένα τρίξιμο . Τρίξιμο σημαίνει ότι η θερμότητα είναι πολύ υψηλή και πρέπει να μειωθεί .
Η
εικόνων