Πώς να κάνει κοτόπουλο Maple σάλτσα

σιρόπι σφενδάμου προσφέρει μια αναπάντεχη γεύση έκπληξη σε σάλτσα κοτόπουλο , προσθέτοντας μια αφή της γλυκύτητας σε μια κατά τα άλλα αλμυρά πιάτο . Όπως και με κάθε συνταγή που απαιτεί για το σιρόπι σφενδάμου , σφενδάμι κοτόπουλο σάλτσα καλύτερη γεύση όταν γίνεται με αληθινό σιρόπι σφενδάμου και όχι σιρόπι απομίμηση που έχει τεχνητά αρώματα και συντηρητικά . Σφενδάμου κοτόπουλο σάλτσα ξεκινά ως μια απλή σάλτσα με βούτυρο ίσα μέρη και το αλεύρι με το οποίο ζωμό προστίθεται . Ενώ επιπλέον καρυκεύματα ενισχύσει την σάλτσα, όπως τα κρεμμύδια , τα ασκαλώνια , δεντρολίβανο ή θυμάρι , σιρόπι σφενδάμου είναι το μόνο άλλο συστατικό που απαιτείται για σφενδάμου κοτόπουλο σάλτσα . Τα πράγματα που θα χρειαστείτε
Βούτυρο ή μαργαρίνη καλής ποιότητας Απλό αλεύρι
Whisk
απόθεμα κοτόπουλο
Maple σιρόπι
πρέζα αλάτι
Η Εμφάνιση Περισσότερες οδηγίες

1

Λιώνετε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη σας σε ένα μέσο κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά . Ακούστε τον καυτό και ανάδευση για να σταματήσει . Αυτή είναι η στιγμή όταν το νερό στο βούτυρο έχει εξατμιστεί και η αμαύρωση αρχίζει . 2

Προσθέστε μια ίση ποσότητα αλεύρι αμέσως και να αρχίσει το χτύπημα για να σχηματίσουν μια λεπτή πάστα . Μαγειρέψτε και ανακατέψτε το μίγμα αλευριού και το βούτυρο μέχρι να αρχίσει να σκουραίνει ελαφρά .
Εικόνων 3

Ρίχνουμε το ζωμό κοτόπουλου ενώ χτυπάτε συνεχώς . Εάν χρησιμοποιείτε το 1/4 φλιτζάνι βούτυρο και το αλεύρι , προσθέτουμε περίπου 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου . Γυρίστε το μείγμα έως μέτρια-υψηλή και να κρατήσει το χτύπημα καθώς μαγειρεύει . Αν γίνεται πάρα πολύ παχύ , προσθέστε περισσότερο ζωμό κοτόπουλου . Εάν είναι πάρα πολύ λεπτό , αφήστε το να βράσει , μέχρι να φτάσει στο επιθυμητό πάχος .
Η

4 Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε το σιρόπι σφενδάμου με την σάλτσα . Προσθέστε μια πρέζα αλάτι για να αναδείξει τη γεύση του σιροπιού σφενδάμου και σερβίρετε ζεστό.
Η
εικόνων