Είναι ένα Cast Iron Skillet Με Ξύλινη λαβή Φούρνος Safe

; Κάθε μαγειρικά σκεύη με ξύλινα μέρη , συμπεριλαμβανομένων ρίχνει τηγάνια σιδήρου με λαβές από ξύλο , δεν φούρνο ασφαλές . Ξύλο σε κλειστό φούρνο δεν θα σκάσει σε φλόγα μέχρις ότου οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν πάνω από 800 βαθμούς Κελσίου , σύμφωνα με τον Newton Ρωτήστε έναν ιστοχώρο Scientist, αλλά το ξύλο δημιουργεί ένα διαφορετικό κίνδυνο πυρκαγιάς σε χαμηλότερες θερμοκρασίες σαφώς εντός των ορίων ενός συμβατικού ακόμη . Σε θερμοκρασίες ψησίματος , ξύλο εκπέμπει εύφλεκτα αέρια τα οποία μπορεί ξαφνικά να αναφλεγεί . Σε θερμοκρασίες ψησίματος , ξύλινες λαβές μπορεί να χωρίζεται , καθιστώντας το σκευών από σίδηρο χυτό ασφαλές να χειριστεί . Cast Iron
Η

Πολλά προϊόντα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο αποτελείται από ένα κομμάτι χυτοσιδήρου . Απλό χυτοσίδηρο χειρίζεται τη θερμότητα γρήγορα και ακόμη και στην κορυφή σόμπα μπορεί να γίνει πάρα πολύ καυτό για να χειριστεί χωρίς προστασία . Πρωταγωνιστές τα προϊόντα σιδήρου με ξύλινα χερούλια στις λαβές προστασία των χρηστών από τη ζέστη και προσφέρουν εύκολη , ασφαλή χειρισμό όταν χρησιμοποιούνται σε εστίες μαγειρέματος . Ξύλινες κατασκευές λαβή κυρίως τα μονωτικά διαχωριστικά για να προστατεύσει τη λαβή από τον καυτό μαγειρικό σκεύος . Στο φούρνο , η ξύλινη λαβή χάνει αυτή την προστασία. Υγρασία μαγειρεύει από το ξύλο και προκαλεί συρρίκνωση . Σε υψηλές θερμοκρασίες , το ξύλο αεραγωγούς εύφλεκτα αέρια και προσθέτει ανεπιθύμητο γεύσεις στο φαγητό .
Εικόνων φωτιά
Κίνδυνοι

Η ακριβής θερμοκρασία στην οποία εκρήξεις ξύλου σε φλόγα ποικίλλει ανάλογα με τα είδη και η περιεκτικότητα σε υγρασία . Μερικά ξύλα περιέχουν εύφλεκτα ρητίνες που καίγονται εύκολα , ενώ η πυκνή δομή της άλλα ξύλα καθυστερεί την καύση . Η πυρόλυση του ξύλου αρχίζει σε περίπου 480 βαθμούς F , αρκετά κάτω από τη μέση θερμοκρασία καύσης . Η πυρόλυση απελευθερώνει εύφλεκτα αέρια από το ξύλο , συμπεριλαμβανομένου του μονοξειδίου του άνθρακα και το μεθάνιο . Έλαια ή τελειώνει με μια ξύλινη λαβή συνεισφέρουν άλλα αέρια σε αυτό το εύφλεκτο μίγμα . Ξύλο δεν πιάσει φωτιά σε θερμοκρασίες φούρνου . Αέρια ξύλο συσσωρεύεται στο φούρνο μπορεί να εκραγεί στην φωτιά flash εάν αναφλεγούν από σπινθήρες ή φλόγα .

Η Safe θερμοκρασίες
Η

Μια φλόγα αερίου φτάνει 1.400 βαθμούς F , περισσότερο από αρκετό για να λιώσει λεκάνης αλουμινίου . Πρωταγωνιστές τηγάνια σιδήρου διατηρούν το σχήμα και τη δύναμή τους σε θερμοκρασίες μέχρι 1.700 βαθμούς F. Αριστερά σε ένα καυστήρα αερίου , ξύλινη λαβή ενός τηγάνι χυτοσίδηρο του μπορεί να πιάσει φωτιά , αλλά το ίδιο το τηγάνι παραμένει σταθερή . Λαβές ρητίνη μελαμίνης αντέχει σε θερμοκρασίες μέχρι 300 βαθμούς F , αλλά τα προϊόντα ξύλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο σε ένα φούρνο στους θέρμανση θερμοκρασίες, σύμφωνα με Tomlinson Industries . Φούρνος θερμοκρασίες πάνω από 200 βαθμούς F μπορεί να επηρεάσει την εμφάνιση και να νοθεύσει το σχήμα των προϊόντων ξυλείας .
Εικόνων καρύκευμα
Η

Πρωταγωνιστές σκουριάζει ο σίδηρος , εκτός αν καρυκευμένο με το μαγείρεμα φυτικά έλαια μέσα στους πόρους του το μέταλλο . Καθώς το πετρέλαιο μαγειρεύει μακριά , ένα κατάλοιπο του άνθρακα σχηματίζει ένα προστατευτικό στρώμα που εμποδίζει το φαγητό να κολλήσει στο τηγάνι και προστατεύει το σίδηρο από διαβρωτικά υγρά . Το τρίψιμο από χυτοσίδηρο τηγάνι καλά με λάδι ή λίπος και το ψήσιμο για 60 λεπτά στους 400 βαθμούς F αποτελεσματικά τις εποχές ένα νέο τηγάνι . Για μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο με ξύλινες λαβές , λάδι το τηγάνι και τη θερμότητα αργά πάνω από μια σόμπα κορυφή καυστήρα μέχρι το λάδι να καίει . Πάρτε το τηγάνι από τη φωτιά και βάλτε το στην άκρη να κρυώσει .
Η
εικόνων