Οι κίνδυνοι από Nylon σκεύη κουζίνας

Nylon χρησιμοποιείται για την κατασκευή σκεύη κουζίνας, όπως σπάτουλες , αναδευτήρες και σχισμένο κουτάλια σε διάφορα χρώματα και διαμορφώσεις , μερικές φορές πωλούνται σε σετ . Εάν είστε ιδιοκτήτης ή σκοπεύετε να αγοράσετε κάποιο από αυτά τα σκεύη , θα πρέπει να γνωρίζετε ότι ορισμένα από αυτά τα νάιλον μαγειρικά σκεύη μπορεί να έχουν κρυμμένα κινδύνους , ειδικά αν λιώσει . Διαμινοδιφαινυλομεθάνιο
Η

Διαμινοδιφαινυλομεθάνιο , επίσης γνωστή ως DDM ή μεθυλενοδιανιλίνη , είναι ένα χημικό που χρησιμοποιείται μερικές φορές ως ένα εποξειδικό σκληρυντικό . Ίχνη αυτής της χημικής ουσίας που χρησιμοποιείται σε ορισμένες σκεύη κουζίνας νάιλον , ιδιαίτερα μαύρο νάιλον σκεύη κουζίνας . Ενώ η περιστασιακή έκθεση σε αυτή τη χημική ουσία έχει μικρή , αν υπάρχει κίνδυνος , η παρουσία της χημικής ουσίας σε πλαστικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τροφίμων εγείρει ορισμένες ανησυχίες . Τα περισσότερα σκεύη νάιλον βρέθηκαν να περιέχουν DDM έχουν κατασκευαστεί στην Κίνα .
Εικόνων Ειδικά ανησυχίες
Η

Μια ορισμένη μορφή DDM είναι εισηγμένη ως καρκινογόνα από το CDC . Ερευνητές από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων έχουν μελετήσει το θέμα για πολλά χρόνια , και καθορίζεται ότι η έκθεση σε DDM προκάλεσε όγκους σε αρουραίους , καθώς και κίρρωση και όγκους του ήπατος . Πιο πρόσφατα , μετά από την ανάκληση των διαφόρων σκεύη κουζίνας για αυξημένα επίπεδα DDM , η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει ταχθεί κατά της χρήσης των χημικών ουσιών, όπως DDM εργαλεία παρασκευής τροφίμων , λόγω του ενδεχόμενου κινδύνου για καρκίνο . Ο κίνδυνος παραμένει μικρός , όπως οι αρουραίοι στη μελέτη CDC λάβει πολύ σημαντικές άμεσες δόσεις , αλλά δεν υπάρχει ο κίνδυνος .

Η θερμότητα Βαθμολογίες
Η

Δεν είναι όλα τα νάιλον μαγειρικά σκεύη έχουν το ίδιο επίπεδο αντοχής στη θερμότητα . Εάν αγοράσετε ένα σκεύος με χαμηλή αντοχή στη θερμότητα , το πλαστικό μπορεί να λιώσει και να μολύνουν τα τρόφιμα σας . Όταν αγοράζετε σκεύη νάιλον , πάντα αναζητούν την θερμική ισχύς στη συσκευασία . Σκεύη σας πρέπει να έχει την ικανότητα να αντέχει σε τουλάχιστον 450 βαθμούς Fahrenheit . Εάν δεν μπορείτε να βρείτε μια θερμική ισχύς στη συσκευασία , το νάιλον σκεύος είναι πιθανόν να μην μετριάζεται , η οποία δείχνει χαμηλή αντοχή στη θερμότητα . Ποτέ μην χρησιμοποιείτε το λιωμένο νάιλον σκεύη .
Εικόνων Ρωγμές
Η

αντίθεση με ανοξείδωτο χάλυβα σκεύη , σκεύη νάιλον σπάσει εύκολα . Όταν συμβαίνει αυτό , τα σωματίδια τροφής μπορεί να παγιδευτούν μέσα στα μικροσκοπικά ρωγμές και παραμένουν εκεί , ακόμη και όπως μπορείτε να καθαρίζετε επιμελώς το σκεύος . Μετά από αυτά τα σωματίδια των τροφίμων σαπίζουν , μπορούν να μολύνουν άλλα νωπά τρόφιμα, όπως μπορείτε ανυποψίαστος χρησιμοποιήσετε το σκεύος σε μελλοντικά έργα μαγείρεμα . Εάν παρατηρήσετε ρωγμές σε οποιαδήποτε από νάιλον σκεύη σας , τα απορρίψει αμέσως .
Η
εικόνων