Πώς να φτιάξετε γέμιση την προηγούμενη μέρα

Φτιάχνοντας γέμιση νωρίτερα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρόνο και να απολαύσετε νόστιμα, σπιτικά γεμιστά στο τραπέζι σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών.

Δείτε πώς να φτιάξετε γέμιση την προηγούμενη μέρα :

1. Συγκεντρώστε υλικά . Ακολουθεί μια βασική λίστα συστατικών για τη γέμιση:

- Ψωμί (όπως λευκό, σιτάρι ή καλαμποκάλευρο)

- Σέλινο κομμένο σε κύβους

- Κρεμμύδι σε κύβους

- Καρότα κομμένα σε κύβους

- Φρέσκα βότανα (όπως φασκόμηλο, θυμάρι και δεντρολίβανο)

- Αλάτι και πιπέρι

- Βούτυρο

- Ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών

- Αυγό (προαιρετικά)

2. Ετοιμάστε το ψωμί.

- Κόψτε το ψωμί σε κύβους 1 ίντσας και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ.

- Περιχύνετε τους κύβους ψωμιού με λιωμένο βούτυρο και ανακατεύετε.

- Αφήστε τους κύβους ψωμιού στην άκρη να στεγνώσουν για τουλάχιστον 30 λεπτά.

3. Σοτάρουμε τα λαχανικά.

- Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο βούτυρο ή λάδι σε μέτρια φωτιά.

- Προσθέστε το σέλινο κομμένο σε κύβους, το κρεμμύδι και τα καρότα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν για περίπου 5 λεπτά.

4. Ανακατεύουμε τα υλικά.

- Προσθέστε τα σοταρισμένα λαχανικά, τα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι στο μπολ με τους κύβους ψωμιού.

- Πετάξτε τα όλα για να τα συνδυάσετε.

- Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών και το αυγό (αν χρησιμοποιείτε) και ανακατέψτε μέχρι να υγρανθεί καλά η γέμιση.

- Αδειάζουμε τη γέμιση σε λαδωμένο ταψί.

5. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο .

- Καλύψτε το ταψί με πλαστική μεμβράνη και βάλτε τη γέμιση στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες ή όλη τη νύχτα.

- Αυτό θα δώσει χρόνο στις γεύσεις να ενωθούν.

6. Ψήνετε την ημέρα :

- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C).

- Βγάζουμε τη γέμιση από το ψυγείο και την αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά.

- Ψήνουμε τη γέμιση στον προθερμασμένο φούρνο για 40-50 λεπτά, ή μέχρι να ζεσταθεί και να ροδίσει από πάνω.

7. Απολαύστε !

Σερβίρετε τη νόστιμη σπιτική σας γέμιση μαζί με τη γαλοπούλα σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών και άλλες αγαπημένες γιορτές.