Πώς να φτιάξετε ένα κέικ σε σχήμα καρδιάς

Συστατικά:

1. Μίγμα κέικ (σοκολάτα ή βανίλια)

2. Αυγά, λάδι, νερό (σύμφωνα με τις οδηγίες του μείγματος κέικ)

3. Κόκκινο ή Ροζ Χρώμα Τροφίμων

4. Frosting με βουτυρόκρεμα (ή παγωμένο που προτιμάτε)

5. Πασπαλίζουμε, τσιπς σοκολάτας ή άλλα διακοσμητικά

Εξοπλισμός:

1. Ταψί για κέικ σε σχήμα καρδιάς

2. Μπολ ανάμειξης

3. Σπάτουλα

4. Μεζούρες και κουτάλια

5. Τσάντα σωληνώσεων ή τσάντα Ziploc

6. Σπάτουλα όφσετ

Οδηγίες:

1. Προετοιμάστε τη ζύμη για κέικ:

α) Ακολουθήστε τις οδηγίες στο κουτί του μείγματος κέικ για να προετοιμάσετε τη ζύμη.

β) Προσθέστε κόκκινο ή ροζ χρώμα τροφίμων για να πετύχετε το χρώμα που επιθυμείτε.

γ) Ανακατεύουμε καλά μέχρι το κουρκούτι να αποκτήσει ένα ομοιόμορφο χρώμα.

2. Ψήστε το κέικ:

α) Λαδώνουμε και αλευρώνουμε την φόρμα του κέικ σε σχήμα καρδιάς.

β) Ρίξτε τη ζύμη στο έτοιμο ταψί.

γ) Ψήνετε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του μείγματος κέικ ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο.

3. Δροσίστε το κέικ:

α) Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει στο ταψί για λίγα λεπτά.

β) Γυρίστε προσεκτικά το κέικ σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.

4. Προετοιμάστε το Frosting με βουτυρόκρεμα:

α) Σε ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθεί.

β) Προσθέστε άχνη ζάχαρη, εκχύλισμα βανίλιας και κρέμα γάλακτος (ή γάλα).

γ) Ανακατεύουμε αρχικά σε χαμηλή ταχύτητα, αυξάνοντας σταδιακά σε μέτρια προς υψηλή.

δ) Χτυπάμε μέχρι το frosting να γίνει ελαφρύ και αφράτο.

5. Διακόσμησε την τούρτα:

α) Τοποθετήστε το κρυωμένο κέικ σε πιατέλα σερβιρίσματος ή βάση για κέικ.

β) Χρησιμοποιήστε μια όφσετ σπάτουλα για να εφαρμόσετε ένα τρίμμα παγετού στο κέικ. Αυτό σφραγίζει τα ψίχουλα και βοηθά το τελικό στρώμα του παγώματος να κολλήσει καλύτερα.

γ) Ψύξτε το κέικ με την τρίμμα για περίπου 15-20 λεπτά.

δ) Προσθέστε άλλη μια στρώση frosting στο κέικ, λειάνοντάς το με τη σπάτουλα offset.

ε) Διακοσμήστε το κέικ με ψεκαστήρες, κομματάκια σοκολάτας ή άλλα διακοσμητικά της επιλογής σας.

6. Chill the Cake:

α) Τοποθετούμε τη διακοσμημένη τούρτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά για να σφίξει το frosting.

Το όμορφο κέικ σας σε σχήμα καρδιάς είναι τώρα έτοιμο να το απολαύσετε!