Ποια είναι τα οφέλη από ένα δοχείο χαλκού

; Δοκιμάστε το μαγείρεμα σε μια κατσαρόλα χαλκού , και μπορεί να είναι ένα από τα καλύτερα σπιτικά φαγητά σας . Πολλοί επαγγελματίες σεφ χρησιμοποιούν δοχεία χαλκού για την ανώτερη χαρακτηριστικά μαγειρική τους . Δοχεία χαλκού προσθέτουν αισθητική σε μια κουζίνα και μαγειρεύουν την τροφή τους στην τελειότητα . Αρχικά , αγοράζοντας ένα δοχείο χαλκού μπορεί να κοστίσει περισσότερο από ανοξείδωτο χάλυβα ή αλουμίνιο , αλλά θα μπορούσε να είναι η μόνη κατσαρόλα θα κάθε πρέπει να αγοράσετε . Θερμική Αγωγιμότητα
Η

Η κάτω επιφάνεια του ένα δοχείο χαλκού κατανέμει ομοιόμορφα τη θερμότητα , αποφεύγοντας τα καυτά σημεία που προκύπτουν σε υπερβολικά ή ελάχιστα μαγειρεμένα τρόφιμα . Η αλλαγή της θερμοκρασίας εστίες ενεργοποιεί μια σχεδόν άμεση ρύθμιση της θερμοκρασίας μέσα στην κατσαρόλα χαλκού , επιτρέποντας την ευκολότερη έλεγχο της θερμοκρασίας , ενώ το μαγείρεμα . Η επίτευξη ακριβή επίπεδα θερμοκρασίας , δοχεία χαλκού επιτρέπουν ακριβές μαγείρεμα . Ψήσιμο και αμαύρωση τρόφιμα γίνεται σχεδόν αβίαστη με pans.Since χαλκού δοχεία χαλκού θερμότητα γρήγορα, εξοικονόμηση ενέργειας και μείωση του κόστους για τους λογαριασμούς κοινής ωφέλειας .
Εικόνων βάρους και τη μακροζωία
Η

Ένα σύνολο καλής μαγειρικά σκεύη χαλκού είναι σχεδόν άφθαρτος . Συνήθως ελαφρύτερο βάρος από τους άλλους τύπους των αγγείων , αλλά αρκετό για να δημιουργήσει ασφάλεια σε ένα φούρνο αρχή βαρύ , μαγειρικά σκεύη χαλκού είναι εύκολο να χειριστεί . Ο χαλκός είναι ένα διαχρονικό υλικό και θα διαρκέσει περισσότερο από σχεδόν οποιαδήποτε άλλη προσθήκη στην κουζίνα σας . Με την κατάλληλη φροντίδα θα μπορούσε να διαρκέσει μια ζωή ή και περισσότερο . Πλύσιμο στο χέρι δοχεία χαλκού , αποφεύγοντας εντελώς αυτόματα πλυντήρια πιάτων , καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μη αναστρέψιμη αμαύρωση .
Εικόνων
σας έλξη
Η

γυαλιστερό ή σφυρήλατο γλάστρες χαλκού, προσθέστε ένα ελκυστικό , ανακλαστικά κομβικό σημείο στην κουζίνα . Πολλοί σεφ προτιμούν το αποχρωματισμένο πατίνα σε γλάστρες χαλκού που προκύπτει με την ηλικία , τη θερμότητα και την έλλειψη καθαριότητας . Χρησιμοποιήστε δοχεία χαλκού για το σερβίρισμα απευθείας από το φούρνο στο τραπέζι . Εμφανίστε γλάστρες χαλκού δι 'απαγχονισμού τους από ένα ράφι δοχείων που αναστέλλεται πέρα ​​από ένα νησί κουζίνα . Rack , ενσωματωμένα ράφια , μπουφέ ή ντουλάπια ενός αρτοποιού προσφέρουν εναλλακτικές επιλογές προβολής .
Εικόνων Επενδύσεις Οι
Η

γλάστρες χαλκού συνήθως επενδεδυμένα με μία προστατευτική επικάλυψη από ανοξείδωτο χάλυβα , κασσίτερος ή νικέλιο για την ασφάλεια . Ένα κενό μη επενδυμένο γλάστρες χαλκού ? παρουσιάζουν μια χημική αντίδραση σε συγκεκριμένα τρόφιμα. Οι γλάστρες χαλκού από τον Καναδά που κατασκευάζονται με επικαλυμμένο επένδυση . Επαγγελματική σεφ προτιμούν κασσίτερου επένδυση δοχεία χαλκού , επειδή το φαγητό δεν κολλάει στην κατσαρόλα και έχει καλύτερη γεύση . Εσωτερική επένδυση ενός κατσαρόλα χαλκού μπορεί να είναι εκ νέου σε κονσέρβα , καθώς φοράει λεπτό .
Η
εικόνων