Χρειάζεστε εξαερισμού Με μια εστία επαγωγής

; επαγωγικές εστίες χρονολογούνται από τη δεκαετία του 1980 , αλλά οι υψηλές τιμές τους και την κακή απόδοση , απέτυχε να πυροδοτήσει τα πάθη του μαγειρεύει στο σπίτι . Ωστόσο , αναβαθμίσεις της απόδοσης έχουν γίνει και οι τιμές έχουν μειωθεί και , μετά από 30 χρόνια , αποδεδειγμένα ενεργειακή τους απόδοση κάνει αυτές τις εστίες τους άγριους ανταγωνιστές με ηλεκτρικό και φυσικό αέριο τους ομολόγους τους . Αν και αυτές οι εστίες κάνουν τη δουλειά τους με διαφορετικό τρόπο , όλοι απαιτούν σωστό αερισμό . Βασικά στοιχεία της μαγείρεμα με επαγωγή
Η

μαγειρέματος επαγωγής χρησιμοποιεί έναν ισχυρό ηλεκτρομαγνήτη για την παραγωγή θερμικής ενέργειας σε ένα μεταλλικό σκεύος . Η εστία έχει μια ομαλή επιφάνεια , χωρίς να εγείρει καυστήρες . Οι επίπεδες καυστήρες θερμαίνεται με ηλεκτρικό ρεύμα και τρόφιμα , ενώ μαγειρεύει γρήγορα , η επιφάνεια μαγειρέματος δεν είναι ζεστή . Αυτό σημαίνει ότι καμία θερμότητα χάνεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος , όπως η θερμότητα επικεντρώνεται αποκλειστικά στο σκάφος. Αυτό το παλιό προσθέτει ότι , « μαγνητική επαγωγή θερμαίνει με βαθμό απόδοσης 85 έως 90 τοις εκατό , έναντι λιγότερο από το 70 τοις εκατό για τα ηλεκτρικά και περίπου το 50 τοις εκατό για το φυσικό αέριο . "
Εικόνων Γιατί εξαερισμός είναι απαραίτητη

Σόμπα κορυφή μαγειρέματος μπορεί να οδηγήσει σε υπέροχα πράγματα , όπως ένα απανθρακωμένο μπριζόλα που ολοκληρώνεται με σοταρισμένα κρεμμύδια και τα μανιτάρια . Δυστυχώς , η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος μπορεί να προκαλέσει ζημιές στο σπίτι σας . Το λίπος συσσωρεύεται σε επιφάνειες μαγειρέματος και στη γύρω περιοχή , ενώ countertops ατμού , άφησε να συγκεντρωθεί και να πυκνώσει , μπορεί να σαπίσουν τοίχους. Εξαερισμού κουκούλες έχουν ανεμιστήρες για να μετακινήσετε τον αέρα και τα φίλτρα που παγιδεύουν τα λίπη και τα σωματίδια , τη διατήρησή τους από την απόφραξη αγωγών και να γίνει ένας κίνδυνος πυρκαγιάς .

Η πλατό εστιών επαγωγής και εξαερισμού
Η

Το επιχείρημα για εξαερισμό είναι μεγαλύτερη για τις εστίες αερίου , επειδή το μαγείρεμα αέριο παράγει περισσότερο ατμό και το μονοξείδιο του άνθρακα από ό, τι άλλες μεθόδους μαγειρέματος . Επαγωγικές μάγειρας δεν παράγουν υπερβολική θερμότητα ή ατμό , αλλά εξαερισμό και την κυκλοφορία του αέρα εξακολουθεί να είναι απαραίτητη. Κίνηση του αέρα μετριέται σε CFM , ή κυβικά πόδια ανά λεπτό . Το σπίτι εξαερισμού Ινστιτούτο συνιστά εστίες ενάντια σε έναν τοίχο έχουν κουκούλες που μπορεί να κινηθεί μεταξύ 40 και 100 CFM , ενώ οι εστίες σε ένα νησί που καλύπτεται από κουκούλες που κινούνται μεταξύ 50 και 150 CFM . Είναι το μέγεθος και τη θέση των εστιών σας, που υπαγορεύει το μέγεθος του απαραίτητου εξαερισμού .
Εικόνων Λαμβάνοντας υπόψη πλατό εστιών επαγωγής
Η

Induction εστίες , ενώ οι πιο ενεργειακά αποδοτικές από ό, τι δύο φυσικού αερίου και ηλεκτρικά, έχουν μειονεκτήματα . Πρώτα , αυτές οι εστίες απαιτούν τη χρήση σιδηρούχα μέταλλα μαγειρικά σκεύη για να ολοκληρωθεί το ηλεκτρομαγνητικό κύκλωμα . Τα σιδηρούχα μέταλλα, περιέχουν σίδηρο και είναι μαγνητικά . Τηγάνια από χάλυβα και χυτοσίδηρο θα εργαστεί για ένα πλατό εστιών επαγωγής , ενώ εκείνων που κατασκευάζονται από αλουμίνιο, χαλκό και γυαλί δεν θα. Δεύτερον , μάγειρες που έχουν συνηθίσει να περιμένουν για τηγάνια για τη θέρμανση και το νερό να βράσει , θα πρέπει να προσαρμόσει το χρονοδιάγραμμά τους , όταν ασχολούνται με ένα πλατό εστιών επαγωγής .
Η
εικόνων