μαγειρέματος επαγωγής δεν παρέχει άμεση θερμότητα σε ένα δοχείο , αλλά χρησιμοποιεί ένα ηλεκτρομαγνητικό πεδίο υψηλής συχνότητας που παράγονται στην εστία με ειδικά πηνία για να δημιουργήσουν ένα ηλεκτρικό ρεύμα που κυκλοφορεί στο μέταλλο του σκεύους . Αυτό το ηλεκτρικό ρεύμα θερμαίνει το σκεύος επάνω το ίδιο με ένα πηνίο σε μια ηλεκτρική κουζίνα θερμαίνεται από το πέρασμα του ηλεκτρικού ρεύματος μέσα από αυτό , και ότι η θερμότητα στη συνέχεια μαγειρεύει το φαγητό στο δοχείο. Όταν το πεδίο σταματά ή το δοχείο απομακρύνεται , τα άκρα θέρμανσης .
Εικόνων Αποδεκτή Πάγκοι
Η
Ξύλο πάγκους δεν είναι ασφαλές να βάλει ένα μάτι κουζίνας επαγωγής μέσα Sub - Zero , ο δημιουργός του Wolf εστίες επαγωγής της μάρκας , αναφέρει στο εγχειρίδιο εγκατάστασης της ότι , « Flush mount οι εγκαταστάσεις που προορίζονται για γρανίτη , στερεά επιφάνεια ή μόνο επιφάνειες πάγκο πέτρα . Επικοινωνία με ζεστό μαγειρικά σκεύη μπορεί να προκαλέσει βλάβη στις επιφάνειες πάγκο που δεν είναι ανθεκτικά σε υψηλές θερμοκρασίες . "
Η Radical εμφάνιση
Η
Induction εστίες φαινόταν εντελώς διαφορετική όταν για πρώτη φορά έξω , και αυξάνονται ακόμη περισσότερο , εκτός από τα άλλα σόμπες . Η επιφάνεια ήταν εντελώς επίπεδη και ομαλή, όπως το γυαλί , με τους καυστήρες που σημειώνονται με κύκλους μόνο ενσωματωμένο στην επιφάνεια . Δεν υπήρχε ορατό σημάδι στο επίπεδο του καυστήρα , όπως μια πυρκαγιά ή μια κόκκινη σπείρα για να αφήσει κάποιος ξέρει ο καυστήρας ήταν .
Εικόνων Δεν καυστήρες
Η
Μερικές πλατό εστιών επαγωγής τώρα έρχονται χωρίς καυστήρες σε όλα , αλλά την αίσθηση όπου μπορείτε να τοποθετήσετε το σκεύος και το μέγεθός του . Μπορείτε να αλλάξετε από ένα μικρό τσαγιέρο σε ένα μεγάλο τηγάνι roaster χωρίς να χρειάζεται να ανησυχείτε για το αν έχετε αρκετό χώρο του καυστήρα για να το τοποθετήσετε . Κρατώντας το χέρι σας πάνω από τα πηνία που βρίσκονται στο δεν θα βλάψει καθόλου, επειδή δεν παράγεται θερμότητα , εφ 'όσον δεν είστε φορώντας μαγνητικά μέταλλα σε αυτό το χέρι .
Η
εικόνων