Πώς να φτιάξετε ζεστά φτερά στο φούρνο

- 2 κιλά φτερούγες κοτόπουλου, κομμένες σε τυμπανοκρουσίες και φλατ

- 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

- 1/4 φλιτζάνι καυτερή σάλτσα

- 1/4 φλιτζάνι μέλι

- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, λιωμένο

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ (200 βαθμοί C).

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τις φτερούγες κοτόπουλου, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το πιπέρι, τη σκόνη σκόρδου, τη σκόνη κρεμμυδιού, το πιπέρι καγιέν και την πάπρικα. Πετάξτε στο παλτό.

3. Απλώνουμε τις φτερούγες κοτόπουλου σε μία στρώση σε ένα ταψί.

4. Ψήνουμε για 20 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και να ροδίσει.

5. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε την καυτερή σάλτσα, το μέλι και το λιωμένο βούτυρο. Αλείφουμε τις φτερούγες κοτόπουλου με τη σάλτσα.

6. Ψήνετε για άλλα 5 λεπτά, ή μέχρι να καραμελώσει η σάλτσα.

7. Σερβίρετε αμέσως με τις αγαπημένες σας σάλτσες ντιπ.