Πώς να μαγειρέψετε εντόσθια στο φούρνο μικροκυμάτων

Συστατικά:

- 1 λίβρα εντόσθια (στομάχια, καρδιές και συκώτια)

- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

- 1/2 φλιτζάνι ζωμό κότας

- 1/4 φλιτζάνι λευκό κρασί

- 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο

- 1/4 φλιτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο

- 1/4 φλιτζάνι καρότα ψιλοκομμένα

- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι

- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο

- Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες:

1.) Ξεπλύνετε τα εντόσθια με κρύο νερό και στεγνώστε τα.

2.) Σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, συνδυάστε τα εντόσθια, το ελαιόλαδο, το ζωμό κοτόπουλου, το λευκό κρασί, το κρεμμύδι, το σέλινο, τα καρότα, το θυμάρι, το δεντρολίβανο, αλάτι και πιπέρι.

3.) Καλύψτε το πιάτο και ψήστε τα μικροκύματα σε υψηλή θερμοκρασία για 5 λεπτά.

4.) Ανακατέψτε τα εντόσθια και συνεχίστε το ψήσιμο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για 3-5 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν τα εντόσθια.

5.) Σερβίρετε τα εντόσθια ζεστά με τις αγαπημένες σας πλευρές.

Συμβουλές:

- Φροντίστε να μαγειρέψετε τα εντόσθια μέχρι να μαγειρευτούν, καθώς τα κακοψημένα εντόσθια μπορεί να είναι σκληρά και μασώμενα.

- Εάν δεν έχετε πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε τα εντόσθια σε σκεπασμένη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά στο μάτι της κουζίνας.

- Τα εντόσθια είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε γεύση και πρωτεΐνη στα γεύματά σας. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σούπες, μαγειρευτά, κατσαρόλες και άλλα πιάτα.