Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των υπέρυθρων Ψησταριές αερίου

Οι ιδιοκτήτες σπιτιού μπορούν να intrigued από τη δυνατότητα να χρησιμοποιούν μια υπέρυθρη αέριο σχάρα στην πίσω αυλή . Όπως και οι παραδοσιακές ψησταριές αερίου , ένα υπέρυθρο γκριλ χρησιμοποιεί φυσικό αέριο ή υγρό προπάνιο για να ανάψει το γκριλ . Ωστόσο , χρησιμοποιεί επίσης υπέρυθρη ακτινοβολία για να μαγειρέψουν τα τρόφιμα , έτσι ώστε να μπορεί να φθάνουν σε θερμοκρασίες πολύ υψηλότερες από τις παραδοσιακές ψησταριές . Υπάρχουν τρεις οφέλη από τη χρήση μιας υπέρυθρης σχάρα για μαγείρεμα ανάγκες σας , αλλά υπάρχουν δύο μειονεκτήματα για να εξετάσει πριν από τη λήψη της τελικής αγοράς . Pro - Έλεγχος της θερμοκρασίας
Η

υπερύθρων ψησταριές αερίου χρησιμοποιούν μια άμεση πηγή θερμότητας σε αντίθεση με τις παραδοσιακές άνθρακα ή φυσικό αέριο σχάρες . Ένας καυστήρας από ανοξείδωτο χάλυβα ή κεραμικά πλακάκια στο εσωτερικό του σχάρα θερμαίνεται μετά την φλόγα του γκριλ είναι αναφλεγεί . Τρόφιμα που διατίθενται στο κεραμίδι καυστήρα δέχεται τη θερμότητα άμεσα . Με άνθρακα ή φυσικό αέριο σχάρες , ο αέρας θερμαίνεται και εφαρμόζεται στο τρόφιμο , έτσι ώστε η θερμότητα είναι έμμεση. Είναι πιο εύκολο για τον έλεγχο της θερμοκρασίας κατά το μαγείρεμα των τροφίμων , επειδή η υπέρυθρη σχάρα άμεσες χρήσεις . Τρόφιμα μαγειρεύει πιο ομοιόμορφα , και η άμεση θερμότητα σας επιτρέπει επίσης να καίω κρέατα και να δημιουργήσουν αυτά τα ελκυστικά χαρακτηριστικά σήματα
εικόνων Pro - . Ταχύτερη Μαγειρική
Η

άμεση ένα υπέρυθρο γκριλ του φυσικού αερίου θερμότητας σημαίνει επίσης ότι η τροφή μαγειρεύεται πιο γρήγορα από τις παραδοσιακές ψησταριές μπάρμπεκιου . Η υπέρυθρη ακτινοβολία κάνει το γκριλ πολύ θερμότερος , πράγμα που σημαίνει ότι το φαγητό μπορεί να μαγειρευτεί σε υψηλότερες θερμοκρασίες . Τρόφιμα απαιτεί λιγότερο χρόνο στη σχάρα , ως αποτέλεσμα , ώστε να μπορείτε να απολαύσετε περισσότερο χρόνο με την οικογένεια και τους φίλους σας στην επόμενη σχάρα σας και λιγότερο χρόνο που στέκεται μπροστά από μια σχάρα

Η Pro . - υγρή κρέας
Η

Επειδή ένα υπέρυθρο γκριλ μαγειρεύει πιο γρήγορα από τις παραδοσιακές ψησταριές , το κρέας είναι λιγότερο πιθανό να στεγνώσει . Η άμεση θερμότητα διαχέεται ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του κρέατος , ώστε κανείς spot λαμβάνουν περισσότερη θερμότητα από ό, τι άλλο . Το κρέας είναι επίσης σε θέση να διατηρούν τη φυσική τους χυμούς του , λόγω της υψηλής και ομοιόμορφα εξάπλωση θερμοκρασίες του γκριλ , το οποίο σημαίνει ότι το κρέας δεν θα πρέπει να καθίσει σε μια σχάρα για μεγάλο χρονικό διάστημα επαρκές μαγείρεμα
εικόνων Con . - - Λιγότερο Ευελιξία
Η

η έντονη θερμότητα του υπέρυθρου σχάρα αερίου έχει σχεδιαστεί για αποπνικτική κρέατα , έτσι ώστε το εξωτερικό του κρέατος είναι απανθρακωμένα , ενώ το εσωτερικό παραμένει ζουμερό . Αυτό είναι ιδανικό αν προτιμάτε μια σπάνια ή μεσαίου σπάνια μπριζόλα . Ωστόσο , για το κρέας που πρέπει να μαγειρεύονται σε όλη τη διαδρομή μέσα και μεγαλύτερα κομμάτια του κρέατος , το υπέρυθρο γκριλ στην πραγματικότητα θα μπορούσε να κάψει το εξωτερικό του κρέατος πριν να ψηθεί όλη τη διαδρομή μέσω . Επιδιώξτε μια υπέρυθρη αέριο σχάρα που προσφέρει το μεγαλύτερο εύρος των ελέγχων της θερμοκρασίας , αν σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε για να μαγειρέψουν κοτόπουλο και πιο ευαίσθητη κρέατα , όπως τα ψάρια
εικόνων Con - . Περιορισμένη Flavoring
Η

σαν μια παραδοσιακή ψησταριά αερίου , καυστήρες ενός υπέρυθρο γκριλ , επίσης δεν παράγουν καπνό ξύλου . Μερικοί ιδιοκτήτες κατοικιών απολαμβάνουν τη γεύση που αυτό παρέχει καπνό , έτσι ώστε να μπορεί να χάσετε την καπνιστή γεύση που παραδοσιακά συνδέονται με φαγητό στη σχάρα με μια υπέρυθρη σχάρα αερίου . Επίσης, δεν συνιστάται να προσθέσετε έναν καπνιστή ξύλο σε ένα καυστήρα με υπέρυθρες, είτε , πράγμα που σημαίνει ότι ίσως χρειαστεί να παραχωρήσει στη γεύση , αν αποφασίσετε να αγοράσετε μια υπέρυθρη σχάρα αερίου .
Η
εικόνων