Πώς να τηγανίσετε ένα σάντουιτς με τυρί στη σχάρα

* 2 φέτες άσπρο ψωμί

* 2 φέτες αμερικάνικο τυρί

* 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

* 1 αυγό χτυπημένο

* 1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι

* 1/4 φλιτζάνι βούτυρο, χωρισμένο

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το λάδι. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο σε μέτρια φωτιά μέχρι το λάδι να φτάσει τους 350 βαθμούς Φαρενάιτ.

2. Ετοιμάστε το σταθμό παναρίσματος. Σε ένα ρηχό πιάτο ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Σε ένα άλλο ρηχό πιάτο, χτυπήστε ελαφρά το αυγό και το γάλα.

3. Συγκεντρώστε τα σάντουιτς με τυρί στη σχάρα. Τοποθετήστε μια φέτα ψωμί σε ένα ξύλο κοπής. Γεμίστε το ψωμί με μια φέτα τυρί και μετά μια άλλη φέτα ψωμί. Πιέστε απαλά προς τα κάτω για να σφραγιστεί το σάντουιτς. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία με το υπόλοιπο ψωμί και τυρί.

4. Βυθίστε τα σάντουιτς στο μείγμα του αλευριού. Βάλτε και τις δύο πλευρές κάθε σάντουιτς με το μείγμα αλευριού.

5. Βουτήξτε τα σάντουιτς στο μείγμα των αυγών. Βουτήξτε κάθε σάντουιτς στο μείγμα των αυγών, αφήνοντας την περίσσεια να στάξει.

6. Τηγανίστε τα σάντουιτς. Τοποθετήστε τα σάντουιτς στο καυτό λάδι και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι τα σάντουιτς να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.

7. Στραγγίστε τα σάντουιτς. Βγάζετε τα σάντουιτς από το λάδι και τα τοποθετείτε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν.

8. Σερβίρετε τα σάντουιτς. Σερβίρετε αμέσως τα σάντουιτς με τυρί στη σχάρα με την αγαπημένη σας σάλτσα.

Συμβουλές για σάντουιτς με τυρί ψητό στη σχάρα

* Χρησιμοποιήστε μια φριτέζα ή ολλανδικό φούρνο για να τηγανίσετε τα σάντουιτς. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση μιας σταθερής θερμοκρασίας και θα αποτρέψει το κάψιμο των σάντουιτς.

* Φροντίστε να ζεστάνετε το λάδι στη σωστή θερμοκρασία πριν τηγανίσετε τα σάντουιτς. Εάν το λάδι είναι πολύ ζεστό, τα σάντουιτς θα καούν. Εάν το λάδι είναι πολύ δροσερό, τα σάντουιτς δεν θα ψηθούν σωστά.

* Μαγειρέψτε τα σάντουιτς για 2-3 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.

* Στραγγίζουμε τα σάντουιτς σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττό λάδι.

* Σερβίρετε τα σάντουιτς αμέσως με την αγαπημένη σας σάλτσα ντιπ.

Παραλλαγές σε σάντουιτς με ψητό τυρί στη σχάρα

* Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος τυριού θέλετε για αυτή τη συνταγή. Μερικές δημοφιλείς επιλογές περιλαμβάνουν το τσένταρ, το ελβετικό και το πιπέρι Τζακ.

* Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα υλικά στα σάντουιτς, όπως ζαμπόν, γαλοπούλα, μπέικον ή λαχανικά.

* Γίνετε δημιουργικοί και δημιουργήστε τις δικές σας παραλλαγές σε αυτήν την κλασική συνταγή!