Τι πρέπει να κάνω μετά το σκάψιμο Up Γλυκοπατάτες

; Γλυκοπατάτες απαιτούν ειδικό χειρισμό τόσο κατά τη συγκομιδή και πριν από την αποθήκευση . Βλάβη στις ρίζες ή δέρματα μπορεί να τους αναγκάσει να σαπίσουν . Εξαιτίας αυτού , θα πρέπει να αντιμετωπίζονται απαλά , ξηραίνεται, θεραπεύεται και στη συνέχεια αποθηκεύονται στις σωστές συνθήκες. Με την κατάλληλη φροντίδα , όμως , που μπορεί να διαρκέσει για αρκετούς μήνες , παρέχοντας νόστιμα φαγητά στα μακρύ χειμώνα . Χειρισμός
Η

Γλυκοπατάτες πρέπει να γίνεται πολύ προσεκτικά μετά το σκάψιμο . Το λιγότερο που χειρίστηκε το καλύτερο . Χειρισμός μπορεί να προκαλέσει μώλωπες , ειδικά σε δέρματα . Επιπλέον , αν οι ρίζες καταστραφεί κατά το χειρισμό , οι γλυκοπατάτες μπορεί να μην αποθηκεύουν καλά και σαπίζει αντί να μένουν φρέσκα . Χειριστείτε τις πατάτες μόνο όσο χρειάζεται για να στεγνώσει , τη θεραπεία και την προετοιμασία τους για την αποθήκευση .
Εικόνων ξήρανση
Η

Μετά το σκάψιμο τις γλυκοπατάτες μέχρι , να θέσει στο έδαφος για να αφήστε τα να στεγνώσουν για περίπου δύο με τρεις ώρες , ή ακριβώς αρκετό καιρό για να επιτρέψει στην υπερβολική υγρασία από το έδαφος για να εξατμιστεί . Βεβαιωθείτε ότι η τοποθεσία είναι ξηρό και θερμό και ότι οι πατάτες δεν κάθεται στο υγρό έδαφος κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου .

Η σκλήρυνση
Η

Μετά οι γλυκοπατάτες έχουν ξηραίνεται για λίγες ώρες , να τους θέσει σε ένα ενιαίο στρώμα σε ένα κουτί ή καλάθι με επένδυση από καθαρό εφημερίδα . Ρυθμίστε το πλαίσιο σε ένα ξηρό , ζεστό χώρο που θα παραμείνει σταθερή μεταξύ 80 και 85 βαθμών Κελσίου , έτσι ώστε οι πατάτες μπορεί να θεραπεύσει . Οι γλυκοπατάτες θα πρέπει να θεραπεύσει για τουλάχιστον 10 ημέρες και μέχρι 14 ημέρες .
Εικόνων Αποθήκευση
Η

Μόλις οι γλυκοπατάτες έχουν θεραπευτεί , είναι έτοιμο για αποθήκευση . Μετακινήστε τα σε ένα σκοτεινό , δροσερό , υγρό χώρο . Στην ιδανική περίπτωση , η θερμοκρασία πρέπει να παραμείνει σταθερή μεταξύ 55 και 60 βαθμών Κελσίου, και η υγρασία πρέπει να μείνει περίπου το 85 τοις εκατό . Μια κάβα θα συναντηθεί συνήθως σε αυτές τις απαιτήσεις . Οι γλυκοπατάτες μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιαδήποτε στιγμή , αλλά θα διαρκέσει περίπου δύο έως τρεις μήνες, αν αποθηκευτεί σε ιδανικές συνθήκες .
Η
εικόνων