Πώς να χρησιμοποιήσετε Ξυλοτεμαχίδια σε Προπάνιο BBQ

Η προσθήκη ροκανιδιών σε ένα τυπικό σχάρα προπανίου μπάρμπεκιου μπορεί να προσθέσει μια λεπτή , καπνιστή γεύση στα τρόφιμα πιο σχάρα . Είτε επιλέξετε mesquite , Applewood ή hickory τσιπ για σχάρα προπανίου σας , το μυστικό είναι ότι θα επιτρέψει μόνο μερικές από τις φλόγες για να χτυπήσει το ξύλο , δημιουργώντας ένα αρωματικό καπνό που θα γεμίσει τον αέρα και τη γεύση τους meat.Things Θα πρέπει
προπάνιο σχάρα με ράφια σε δύο επίπεδα
Πριονίδι
αλουμινόχαρτο

Παρουσίαση Περισσότερες οδηγίες
Η 1

Χρησιμοποιήστε ροκανίδια σε προπάνιο μπάρμπεκιου από την πρώτη εμβάπτιση τους σε νερό . Θυμηθείτε , προσπαθείτε να κάνετε το σιγοκαίνε ξύλου και του καπνού , δεν καίγονται σε στάχτες . Ενώ η άσπρη καρυδιά , Applewood και mesquite ροκανίδια συχνά ευνοείται λόγω αρωματικές ιδιότητές τους , μερικοί μανιώδεις ψηστιέρες αναφέρουν επιτυχία με το ξύλο από οποιοδήποτε άλλο φρούτο ή ξηρών καρπών , κυρίως κερασιές και πεκάν . 2

Κάντε μια ρηχή δίσκο έξω από αλουμινόχαρτο , με τις ακμές ακριβώς αρκετά υψηλή για να κρατήσει τα ροκανίδια στη θέση κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος , και να παγιδεύει οποιαδήποτε υγρασία που θα μπορούσαν αλλιώς να συλλέγουν στο κάτω μέρος. Το μέγεθος του δίσκου θα εξαρτηθεί από το μέγεθος της σχάρας σας , και πόσο χώρο θα χρειαστείτε στη σχάρα για τα άλλα είδη τροφίμων , όπως ψητή στάχυα .
Εικόνων 3

Τοποθετήστε ένα άλλο φύλλο αλουμινόχαρτου γύρω από τις εστίες στο κάτω μέρος της σχάρας προπάνιο μπάρμπεκιου και το σχήμα αυτό να κατευθύνουν τις φλόγες προς το δίσκο με ροκανίδια . Μπορείτε να περατωθεί την αφαίρεση του κάτω εξαερώνονται πλάκα του γκριλ , έτσι ώστε οι φλόγες δεν θα αγγίξει άμεσα το ξύλο στο δίσκο αλουμινίου .
Η 4

Φως στη σχάρα προπανίου και τοποθετήστε το δίσκο ροκανίδια για την κάτω σχάρα του γκριλ . Κλείστε το καπάκι της σχάρας για λίγα λεπτά , και να επιτρέψει ο καπνός να συσσωρεύονται. Περιμένετε μέχρι ο καπνός και το άρωμα που ρέει συνεχώς από τη σχάρα προπανίου μπάρμπεκιου πριν τοποθετήσετε το κρέας μέσα .
5

Χρησιμοποιήστε το πάνω ράφι που είναι συνδεδεμένη με το καπάκι της σχάρας προπανίου για το κρέας και τυχόν πρόσθετες φαγητό που μαγειρεύετε . Ενώ μπορεί να θέλετε να ελέγξετε το ξύλο στο δίσκο στο κάτω ράφι για να διασφαλιστεί ότι δεν καίει πολύ γρήγορα , θα θελήσετε να κρατήσετε τον καπνό από τη διαφυγή , έτσι ώστε να ανοίξετε το καπάκι μόνο περιοδικά . Προσθέστε περισσότερες μάρκες από ξύλο , όπως απαιτείται .
Η
εικόνων