Πώς να οικοδομήσουμε μια Steel BBQ Grill

Μπάρμπεκιου είναι αργό μαγείρεμα με τον καπνό και την έμμεση θερμότητα και όχι ανοικτή φλόγα . Είναι παράδοση στα νότια και νοτιοδυτικά και έχει εξαπλωθεί σε ολόκληρο το έθνος και τον κόσμο - η " Barbie " είναι κοινή στην Αυστραλία. Μπάρμπεκιου γκριλ μπορεί να είναι μεγάλες μόνιμες δομές του τούβλου ή ροκ , οι καπνιστές χτισμένο σε υπαίθριες εγκαταστάσεις κουζίνας , ρυμουλκούμενο μεγέθους μονάδες ρυμουλκείται από φορτηγά ή απλά κουζίνες χάλυβα που μπορεί να ρυθμιστεί σε ένα υπόστεγο ή γκαράζ, όταν δεν είναι σε χρήση . Ένας μάγειρας με πρόσβαση στον εξοπλισμό συγκόλλησης με αέριο και με συγκόλληση τεχνογνωσία μπορεί να χτίσει ένα , χρησιμοποιώντας φύλλο χάλυβα ή κάποιο δοχείο χάλυβα . Τα πράγματα που θα χρειαστείτε
Οξυασετιλίνη εξοπλισμός συγκόλλησης , δεξαμενές αερίου , σωλήνες και φακό
φύλλο χάλυβα ή χάλυβα κύλινδρο , όπως το 55-γαλόνι τύμπανο
σφιγκτήρες σωλήνων
2 - ιντσών σιδήρου γωνία
Metal μπριζόλα είδε
Metal μεντεσέδες
Πόμολο
Διευρυμένη χάλυβα δάπεδο
Καμινάδα γωνία του σωλήνα
Saw με μέταλλο = λεπίδα κοπής ( προαιρετικό )
3/8-ίντσας ράβδων οπλισμού
σωλήνα καμινάδα
Η Εμφάνιση Περισσότερες οδηγίες
Η 1

οικοδομήσουμε μια ψησταριά χάλυβα με δύο βασικά συστατικά : μια εστία για να κρατήσει το ξύλο ή κάρβουνο και ένα θάλαμο μαγειρέματος με μια σχάρα για να κρατήσει το κρέας και άλλα τρόφιμα ? πρέπει να υπάρχει ένα διάφραγμα ή διαχωριστή μεταξύ αυτών να εμποδίσει φλόγα αλλά επιτρέπουν τον καπνό και τη θερμότητα να ρέει από την εστία μέσα στο θάλαμο μαγειρέματος . Εξετάστε καπνιστές σε κατάστημα λιανικής πώλησης για να πάρετε ιδέες . 2

Φύλλα χάλυβα με οξυασετιλίνη εργαλείο συγκόλλησης σε κομμάτια για να σχηματίσουν ένα ορθογώνιο κουτί , με μακριές πλευρές και κοντύτερα άκρα . Κάντε αυτό οποιοδήποτε μέγεθος θέλετε . Στερεώστε τα τμήματα μαζί με σφιγκτήρες σωλήνα και συγκόλληση τους σε ένα κουτί , με ένα κέντρο διάφραγμα που εκτείνεται στα μισά του δρόμου επάνω τις πλευρές του κουτιού . Αφήστε το πάνω μισό της ένα άκρο του πλαισίου ανοικτής πρόσβασης . Χρησιμοποιήστε ένα χαλύβδινο κύλινδρο , όπως ένα 55-γαλόνι τύμπανο ή μεγάλη δεξαμενή πεπιεσμένου αέρα ως εναλλακτική λύση για λαμαρίνα σχηματισμού , η οποία απαιτεί περισσότερες δεξιότητες μεταλλουργίας
εικόνων 3

Κάντε ένα πλαίσιο καπνιστής 2 . - ιντσών γωνία σιδήρου . Απλώστε πλευρά και τέλος τα κομμάτια για να χωρέσει τη διάσταση του πλαισίου χάλυβα ή τύμπανο . Μίτρα τα άκρα με ένα πριόνι μετάλλου CHOP και συγκόλληση τους σε ένα ορθογώνιο λίκνο , με μια επίπεδη ακμή στο εσωτερικό για να υποστηρίξουν τη χύτρα. Κόψτε τέσσερις σίδερα γωνία 30 ίντσες μακρύ και συγκόλληση τους μέσα από τις γωνίες του πλαισίου για τα πόδια . Κόψτε τέσσερα στηρίγματα για να ταιριάζουν σε οριζόντια θέση ανάμεσα στα πόδια στα άκρα και τις πλευρές και συγκόλληση τους στο εσωτερικό των γωνιών .
Η 4

Σταθείτε σε όρθια θέση το πλαίσιο , ορίστε το συγκολλημένο πλαίσιο ή το τύμπανο σε αυτό και "spot " συγκόλληση στη θέση του, με συγκολλήσεις περίπου 2 ίντσες μακρύ μήκος των πλευρών και άκρα . Προσθήκη σύντομη , mitered τιράντες της γωνίας σιδήρου σε γωνίες 45 μοιρών στις γωνίες του πλαισίου , εάν είναι απαραίτητο για να γίνει πιο ισχυρή .
5

Δημιουργήστε ένα κάλυμμα με την κοπή και το φύλλο χάλυβα συγκόλλησης για να χωρέσει το κουτί ή κόβοντας το τύμπανο στη μέση κατά μήκος με ένα φακό κοπής . Κόψτε μία πλευρά του τυμπάνου πρώτου και συγκόλλησης σε μέταλλο μεντεσέδες, στη συνέχεια κόβεται χαλαρά τις άλλες τρεις πλευρές. Ορίστε ένα κουτί καπάκι στη θέση του και συγκόλληση στις αρθρώσεις . Χρησιμοποιήστε τουλάχιστον δύο μεντεσέδες , περισσότερο για μεγαλύτερο καπνιστή . Συγκόλλησης μια λαβή απέναντι από τις αρθρώσεις και στις δύο στυλ κάλυψη , κατά προτίμηση μεταλλικά στηρίγματα για να κρατήσει μια ξύλινη λαβή
Η 6

Μορφή το στοιχείο καπνιστή σε ένα τύμπανο αφαιρώντας το καπάκι ή ένα κομμάτι τέλος . ? αυτό γίνεται σε ένα κουτί , αφήνοντας ένα άκρο ανοικτό με ένα κέντρο διάφραγμα . Κόψτε το καπάκι του τυμπάνου στο μισό με το φακό ? συγκόλλησης το πάνω μισό μέχρι το τέλος του καπακιού κουζίνα για να το σφραγίσει , σημειακά το άλλο μισό στο κάτω μέρος του στοιχείου εστίας να εμποδίσει φλόγα .
Η 7

Τοποθετήστε μια σχάρα είτε σε ένα κουτί ή το τύμπανο κουζίνα με συγκόλληση τμήματα 2 ιντσών της γωνίας σιδήρου προς τις πλευρές και τα άκρα του θαλάμου μαγειρέματος , μία υποστήριξη σε κάθε άκρο και τουλάχιστον δύο σε κάθε πλευρά. Τοποθετήστε αυτά με την επίπεδη γωνία στο εσωτερικό της χύτρας . Κάντε μια σχάρα με την κοπή επεκταθεί χάλυβα δάπεδο για να χωρέσει στο εσωτερικό του θαλάμου , που στηρίζεται σε αυτά τα στηρίγματα .
8

Προσθέστε μια καμινάδα είτε κιβώτιο ή το στυλ τύμπανο με τον αγκώνα . Κόψτε ένα κύκλο με ένα φακό στο τέλος μακριά από την εστία , τοποθετήστε τον αγκώνα και συγκόλληση στη θέση του. Κόψτε δύο εγκοπές σε αντίθετες πλευρές της κορυφής του αγκώνα με ένα φακό ή είδε με μεταλλική λάμα κοπής , για να κρατήσει ένα κομμάτι του χάλυβα οπλισμού 3/8-ίντσας μπαρ. Συγκολλήσεων το cut- out μεταλλικό κύκλο σε εκείνο το μπαρ για να κάνει έναν αποσβεστήρα για να ρυθμίσετε τη ροή του αέρα .
Η 9

Cut ταιριάζουν εγκοπές στο κάτω μέρος του σωλήνα καμινάδα , δημιουργήθηκε για να χωρέσει μέσα στο αγκώνα . Slip την καμινάδα στον αγκώνα , για τον έλεγχο του αποσβεστήρα και το καρφί στη θέση του με μικρή συγκολλήσεις γύρω από τις άκρες . Οικοδομήσουμε μια φωτιά στην εστία , κλείστε το καπάκι του θαλάμου μαγειρέματος και να δοκιμάσουν τη ροή του καπνού μέσω της κουζίνας ? αέρα πρέπει να ρέει εύκολα από το ανοικτό άκρο της εστίας , πάνω από το διάφραγμα στο γκριλ και από την καμινάδα .
Η
εικόνων