Πώς να μαγειρέψετε Romanesco

* 1 κεφάλι κουνουπίδι Romanesco

* 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

* Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ.

2. Κόβουμε το κουνουπίδι Romanesco σε μπουκίτσες.

3. Ρίξτε το κουνουπίδι Romanesco με το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

4. Απλώνουμε το κουνουπίδι Romanesco σε ένα ταψί.

5. Ψήστε το κουνουπίδι Romanesco για 20-25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει και να ροδίσει.

6. Σερβίρετε αμέσως το κουνουπίδι Romanesco.

Συμβουλές

* Για να βεβαιωθείτε ότι το κουνουπίδι Romanesco μαγειρεύεται ομοιόμορφα, κόψτε τα μπουκετάκια σε κομμάτια παρόμοιου μεγέθους.

* Αν θέλετε το κουνουπίδι Romanesco να έχει τραγανή υφή, ψήστε το για λίγα λεπτά ακόμα.

* Το κουνουπίδι Romanesco μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό ή ως κύριο πιάτο.

* Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες, σούπες και άλλα πιάτα.