Πώς να μαγειρέψετε το κοτόπουλο με μπύρα στο φούρνο

Το κοτόπουλο με κουτί μπύρας είναι ένα κλασικό πιάτο που είναι τέλειο για κάθε περίσταση. Είναι εύκολο να γίνει και μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Επιπλέον, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε την μπύρα που έχει απομείνει!

Συστατικά :

- 1 ολόκληρο κοτόπουλο, περίπου 3-4 κιλά

- 1 κουτάκι μπύρα (το αγαπημένο σας είδος)

- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

- 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη

Οδηγίες :

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ (190 βαθμοί C).

2. Αφαιρούμε τα εντόσθια από το κοτόπουλο και το ξεπλένουμε μέσα και έξω με κρύο νερό. Στεγνώστε ταμποναριστά.

3. Ανοίξτε το κουτάκι της μπύρας και ρίξτε περίπου 1/2 φλιτζάνι από αυτήν σε ένα ταψί.

4. Προσθέστε το αλάτι, το πιπέρι, τη σκόνη σκόρδου και το κρεμμύδι σε σκόνη στο τηγάνι και ανακατέψτε να ενωθούν.

5. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο ανοιχτό άκρο του κουτιού μπύρας, φροντίζοντας το κουτί να είναι κεντραρισμένο στην κοιλότητα του κοτόπουλου.

6. Αλείφουμε το κοτόπουλο με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε.

7. Τοποθετήστε το τηγάνι στον προθερμασμένο φούρνο και μαγειρέψτε το κοτόπουλο για 1-1/2 έως 2 ώρες ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 74 βαθμούς C.

8. Αφήνουμε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν το χαράξουμε και το σερβίρουμε.

Συμβουλές :

* Για να βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο ψήνεται ομοιόμορφα, χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να ελέγξετε την εσωτερική θερμοκρασία του κοτόπουλου.

* Αν θέλετε το κοτόπουλο να έχει τραγανή πέτσα, το ψήνετε για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε.

* Μπορείτε να προσαρμόσετε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιώντας όποιο είδος μπύρας σας αρέσει. Για καπνιστή γεύση, χρησιμοποιήστε μια μαύρη μπύρα. Για πιο ελαφριά γεύση, χρησιμοποιήστε μια παλ μπίρα ή λάγκερ.

* Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά ή μυρωδικά στο τηγάνι για να αρωματίσετε το κοτόπουλο. Μερικές καλές επιλογές περιλαμβάνουν δεντρολίβανο, θυμάρι, φασκόμηλο και ρίγανη.

* Το κοτόπουλο με κουτί μπύρας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε την μπύρα που έχει απομείνει. Αν δεν σας περισσεύει μπύρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό κότας ή νερό.

Απολαύστε το νόστιμο κουτάκι με μπίρα με κοτόπουλο!