Πώς να προετοιμαστεί Lemon Grass

λεμονόχορτο είναι ένα πραγματικό αιώνιο χορτάρι , ενδημικό στα τροπικά κλίματα της Νότιας Αμερικής και της Ασίας . Αν και λεμονόχορτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προσθέσετε γεύση σε σχεδόν οποιοδήποτε τρόφιμο, συχνά χρησιμοποιείται σε σούπες , σάλτσες και πολλά ασιατικά πιάτα . Λεμονόχορτο έχει μια λεπτή , λεμονάτη γεύση που θα προσθέσετε ενδιαφέρον σε ένα πιάτο , χωρίς να εξουδετερώνει άλλες γεύσεις της . Όταν ενσωματώνεται σε πιάτα με θαλασσινά , ήχους λεμονόχορτο κάτω από τις οσμές των ψαριών και γεύσεις . Λεμονόχορτο κάνει επίσης μια flavorful και αναζωογονητικό φλιτζάνι ζεστό ή παγωμένο τσάι . Λεμονόχορτο μπορούν να αγοραστούν σε περισσότερες ασιατικές αγορές , ή μπορείτε να φυτέψετε τα δικά σας λεμονόχορτο από seed.Things που θα χρειαστείτε για Sharp μαχαίρι
Κοπή του σκάφους
σφυρί Κουζίνα ή γουδί και γουδοχέρι
Η Εμφάνιση περισσότερες οδηγίες
Η 1

Αγορά λεμονόχορτο με μίσχους που είναι πλήρη και σταθερή με ένα απαλό πράσινο χρώμα . Το λεμονόχορτο πρέπει να είναι υγρό στην αφή , με ένα ευωδιαστό άρωμα . Το κάτω μέρος του στελέχους δεν πρέπει να είναι ξυλώδης και σκληρή . 2

Πλύνετε το λεμονόχορτο υπό δροσερό , τρεχούμενο νερό . Κόβετε τις άκρες του λεμονόχορτο και να ξεφλουδίσουν τα εξωτερικά φύλλα . Χρησιμοποιήστε ένα αιχμηρό μαχαίρι, καθώς η λεμονόχορτο είναι ινώδης και μπορεί να είναι δύσκολο να κοπεί . Χρησιμοποιείτε μόνο το κάτω μέρος 4 έως 6 ίντσες του στελέχους και απορρίψτε το χορτάρι , καθώς είναι πολύ δύσκολο να χρησιμοποιηθούν στο μαγείρεμα . Ή μπορείτε να αποθηκεύσετε το χορτάρι για ποτ πουρί ή τσάι .
Εικόνων 3

Τοποθετήστε το κοτσάνι λεμονόχορτο σε ένα ξύλο κοπής και να συντρίψει με ένα σφυρί κουζίνα . Εναλλακτικά , το συνθλίψει με γουδί και γουδοχέρι. Κόψτε το θρυμματισμένο λεμονόχορτο σε μεγάλα κομμάτια .
Η 4

Προσθέστε το θρυμματισμένο λεμονόχορτο στο πιάτο σας , και στη συνέχεια αφαιρέστε λίγο πριν το σερβίρισμα , όπως ο μίσχος λεμονόχορτο είναι σκληρό και δύσκολο να μασάτε . Εναλλακτικά , ψιλοκόψτε την προσφορά εσωτερικό μέρος του μίσχου λεμονόχορτο πολύ λεπτή και να το προσθέσετε στο πιάτο.
5

Τοποθετήστε αχρησιμοποίητο λεμονόχορτο σε μια πλαστική σακούλα ή αεροστεγές δοχείο . Αποθηκεύστε το λεμονόχορτο στον κάδο λαχανικών στο ψυγείο σας .
Η
εικόνων