Βρώσιμα είδη Lemon Grass

λεμονόχορτο είναι ένα είδος χόρτου που έχει ένα ξεχωριστό άρωμα λεμονιού και τη γεύση και χρησιμοποιείται ευρέως στην ινδική και ασιατική κουζίνα , όπως ένα τσάι στις περισσότερες χώρες , καθώς και στην αρωματοθεραπεία και τα φυτικά φάρμακα . Υπάρχουν περισσότερα από 50 είδη του χόρτου λεμόνι , δεν είναι όλα από τα οποία είναι βρώσιμα . Λεμόνι γρασίδι αναπτύσσεται καλά στις τροπικές περιοχές και μπορεί να βρεθεί σε όλο τον κόσμο στις τροπικές περιοχές, καθώς και ζεστά και ξηρά κλίματα , όπως η Μεσόγειος και η Αυστραλία . Cymbopogon citratus
Η

Cymbopogon citratus είναι ο πιο κοινός τύπος της λεμονόχορτο χρησιμοποιείται για μαγειρικούς σκοπούς . Cymbopogon citratus είναι επίσης ονομάζεται West Indian λεμονόχορτο , και , σύμφωνα με Gernot Katzer του Spice Page , είναι γενικά πιστεύεται ότι είναι καταγωγής Μαλαισίας . Cymbopogon citratus χρησιμοποιείται ως ένα φυτικό έγχυση για να φέρει τα κάτω πυρετούς , για να βοηθήσουν την πέψη και ως ένα αντι -μυκητιασική , σύμφωνα με την Crescent Bloom . Λεμόνι γρασίδι λάδι εξάγεται από το λεμονόχορτο και το βρώσιμο είδος του λεμονόχορτου που συνήθως αναφέρονται ως citronella χόρτο . Ενώ cintonella γρασίδι πετρέλαιο χρησιμοποιείται τοπικά , λεμόνι χόρτο πετρέλαιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί εσωτερικά ως διαλύων και να βοηθήσει την πέψη . Λεμόνι γρασίδι πετρελαίου δεν πρέπει να λαμβάνεται εσωτερικά σε μεγάλες ποσότητες --- δύο ή τρεις σταγόνες το πολύ, και πάντα υπό την καθοδήγηση ενός καταρτισμένου επαγγελματία βότανα .
Εικόνων Cymbopogon citriodora
Η

Cymbopogon citriodora είναι επίσης ονομάζεται West Indian λεμονόχορτο και χρησιμοποιείται για παρόμοιους σκοπούς , όπως την ποικιλία citratus . Οι βολβοί του citriodora Cymbopogon συνήθως συνθλίβονται και χρησιμοποιούνται για τη γεύση τίποτα από κάρυ σε πάστες μπαχαρικών , ψητά ψάρια ή σούπες . Τα φύλλα ξηραίνονται και συχνά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσάι από βότανα .

Η Cymbopogon flexuosus
Η

Cymbopogon flexuosus χρησιμοποιείται εναλλακτικά με citratus αλλά ονομάζεται East Indian Lemon Grass . Παρά το γεγονός ότι αναπτυσσόμενες περιοχές Ανατολή και Δύση μπορεί να έχουν εφαρμοστεί πριν από εκατοντάδες χρόνια , σύμφωνα με Gernot Katzer του Spice Page , τα δύο είδη που βρίσκονται σε αφθονία σε όλη την ασιατική τροπικούς.
Εικόνων Cymbopogon ambiguus
Η

Cymbopogon ambiguus είναι ντόπιος της Αυστραλίας λεμονόχορτο , καθ 'όλη μεγαλύτερο μέρος της Αυστραλίας , εκτός από τις ψυχρές περιοχές γύρω από τα χιονισμένα βουνά . Cymbopogon ambiguus συνήθως χρησιμοποιείται ως ένα φαρμακευτικό βότανο και μερικές φορές ονομάζεται άρωμα γρασίδι , σύμφωνα με την κηπουρική Αυστραλία . Όπως και άλλα είδη βρώσιμων λεμονόχορτο, οι βολβοί των Cymbopogon ambiguus που χρησιμοποιούνται συνήθως στην παρασκευή τροφίμων , ενώ τα φύλλα χρησιμοποιούνται συνήθως για την παρασκευή αφεψημάτων από βότανα και συμπληρώματα διατροφής .
Η
εικόνων