Μια περιγραφή ενός Horseradish Plant

Horseradish , γνωστή επιστημονικά ως Armoracia rusticana , είναι ένα εγγενές άγριο φυτό στην Ευρώπη και τη δυτική Ασία , αλλά έχει καθιερωθεί σε εύκρατα κλίματα σε όλο τον κόσμο . Η ρίζα αυτού του φυτού χρησιμοποιείται συχνά με ξύδι ως καρύκευμα , σε συνδυασμό με μια σειρά από άλλα συστατικά για να κάνουν διάφορες σάλτσες ή να χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικό φυτό . Αναγνωρίζοντας ένα φυτό χρένο μπορεί να αποδειχθεί πιο δύσκολο από ό, τι θα περίμενε κανείς , όπως η ακέραιη μονάδα δεν έχει τη χαρακτηριστική οσμή χρένο ρίζα . Φύλλωμα
Η

Horseradish φύλλα αναπτύσσονται σε μια ροζέτα από ένα βασικό σύμπλεγμα . Τα φύλλα φθάνουν σε ύψος περίπου 2 μέτρα και να αναπτυχθούν περίπου 5 ίντσες με φως στο βάθος - πράσινο χρώμα . Περιθωρίων των φύλλων είναι παράτυπες και φυσικά . Τα φύλλα πεθαίνουν πίσω το χειμώνα , αλλά νέα φύλλα , επισήμανε και κοκκινωπό στην εμφάνιση , αναδύονται από το στέμμα άνοιξη .
Εικόνων λουλούδια και σπόροι
Η

Μετά από ένα χρόνο καθαρά φυτική την ανάπτυξη και αποθήκευση θρεπτικών συστατικών στη ρίζα , τα άνθη αναπτύσσονται στο φυτό . Ανθίζει εμφανίζονται στο μεσοκαλόκαιρο και βρίσκονται στους μίσχους αυτή την αύξηση πάνω από τα φύλλα . Λουλούδια αποτελείται από τέσσερα λευκά πέταλα . Παρά το γεγονός ότι το εργοστάσιο παράγει σπόρο , είναι συνήθως στείρα και το χρένο διαδίδεται σχεδόν εξ ολοκλήρου από την ρίζα .

Η ρίζα
Η

Η ρίζα του χρένο , που χρησιμοποιούνται για πικάντικη γεύση της , έχει ένα διακριτικό πικάντικο άρωμα όταν είναι κομμένα ή φθαρμένα . Τα παχιά και σαρκώδη ρίζες μπορεί να αυξηθεί έως και 2 μέτρα βάθος με πολλαπλούς κλάδους και πρόστιμο ριζίδια . Ρίζες είναι μαύρισμα έως καφέ με ποικίλες υφές επιφάνεια στο εξωτερικό και καθαρό λευκό στο εσωτερικό. Κομμένες ρίζες που δεν σώζονται αμέσως θα κιτρινίζουν να μαυρίσουν και να χάσουν πικάντικου τους .
Εικόνων Habitat
Η

Horseradish καλλιεργείται σε εύκρατα κλίματα , όπου εκμεταλλεύεται δροσερές θερμοκρασίες στα τέλη του καλοκαιριού και το φθινόπωρο για την ανάπτυξη των ριζών . Το ιδανικό σχήμα ρίζας είναι μακρύ, πυκνό και ίσιο . Αυτά τα χαρακτηριστικά είναι πιο πιθανό να εμφανιστεί εάν η μονάδα βρίσκεται σε βαθιά, υγρά εδάφη χωρίς βράχους ή hardpan . Τα φυτά προτιμούν μια ηλιόλουστη ή εν μέρει σκιασμένο χώρο του ξενοδοχείου και ένα μεγάλο ποσό του διαθέσιμου αζώτου . Φυτά που διαφεύγουν από την καλλιέργεια και την εξάπλωση είναι σε θέση να καταλάβει ανοικτά χαντάκια και των περιοχών των αποβλήτων . Επειδή χρένο εξαπλώνεται από τις ρίζες , τα φυτά συχνά ομαδοποιούνται σε συστάδες.
Εικόνων Γεύση και Άρωμα
Η

ρίζα Horseradish είναι γνωστή για την έντονη πικάντικη γεύση της . Το ανέπαφο ρίζα έχει λίγο άρωμα - το " πικάντικο " άρωμα χρένο προέρχεται από μια ουσία γνωστή ως σινιγρίνη η οποία , όταν σπάσει , απελευθερώνει το άρωμα σήμα κατατεθέν του εργοστασίου . Θέρμανση ή το μαγείρεμα καταστρέφει τη ρίζα πικάντικη γεύση της . Φέτες ή τριμμένο ρίζα πρέπει επίσης να διατηρηθεί ή θα χάσει έντονη γεύση του . Οι ρίζες είναι πιο επιθυμητή όταν τα φυτά είναι δύο έως τριών ετών ? τα μεγαλύτερα φυτά γίνονται σκληρές και πικρές .
Η
εικόνων