Πώς να πει τη διαφορά μεταξύ Ρόκα &Σπανάκι φύλλα

Πολλά χόρτα στον κήπο άνοιξη έχει την αρετή της αυξάνεται γρήγορα και να είναι έτοιμοι για συγκομιδή σε απλή εβδομάδες μετά τη φύτευση . Το χαρακτηριστικό αυτό είναι ιδιαίτερα αληθές των ολοένα και πιο δημοφιλής σπανάκι ( Spinacia oleracea ) και ρόκα ( Eruca sativa ) , δύο από τις πρώτες εαρινές καλλιέργειες . Η διάκριση μεταξύ των δύο φυτών είναι αρκετά απλή , επειδή ανήκουν σε δύο διαφορετικές οικογένειες φυτών . Τα βρώσιμα φύλλα από σπανάκι και ρόκα είναι διαφορετικά σε σχεδόν κάθε σημαντικό χαρακτηριστικό . Χαρακτηριστικά
Η

Ρόκα και το σπανάκι έχουν διαφορές στον τύπο των φύλλων από τη στιγμή της βλάστησης . Ρόκα σπορόφυτα έχουν τα τυπικά φύλλα λάχανου σπόρων δίδυμο σχήματος τριφυλλιού λοβούς , ενώ το σπανάκι σπορόφυτα παράγουν καιρό , τα φύλλα σπόρων straplike . Τα αληθινά φύλλα ρόκα είναι σύνθετα , μέχρι 12 ίντσες μακρύ , βαθιά λοβωτά , στενά στη βάση και ευρεία προς την άκρη . Τα φύλλα είναι θαμπό και ανοιχτό πράσινο , αν και είναι εξαιρετικά τρυφερό και μώλωπες πολύ εύκολα . Γαζών φύλλα ρόκα είναι περισσότερο από ό, τι τα φύλλα στην αρχή της σεζόν και διαθέτουν λιγότερους λοβούς .

Σπανάκι σε φύλλα είναι σκούρα πράσινα , λαμπερά και στρογγυλεμένες . Ποικιλίες με λεία φύλλα έχουν μια ίσια και επίπεδη επιφάνεια, ενώ ημι - Σαβοΐας και της Σαβοΐας τύποι έχουν ένα τσαλακωμένο , ατημέλητη εμφάνιση . Φύλλα Semi - Σαβοΐας ποικιλίες » είναι κάπως πτυχωτά και Σαβοΐας φύλλα είναι βαθιά τσαλακώνονται . Τα φύλλα του σπανακιού γαζών φυτά λαμβάνουν σε σχήμα βέλους .
Εικόνων για Ρόκα
Η

Γνωστή στους Γάλλους ως roquette , με τους Βρετανούς ως πυραύλων και σε άλλους ανθρώπους , όπως ρόκα , αυτό το βασικό του ανοιξιάτικου κήπου έχει καλλιεργηθεί από τους ρωμαϊκούς χρόνους . Ρόκα γιορτάζεται για ελαφρώς πικάντικη , πικάντικη γεύση της , ένα χαρακτηριστικό που σηματοδοτεί τη συμμετοχή της στην οικογένεια του σιναπιού ( Brassicaceae ) . Είναι ίσως ο πιό γνωστός για τους λάτρεις του φαγητού ως κάλυμμα για gourmet πίτσες , ένα συστατικό του μια σαλάτα άνοιξη ή ως γαρνιτούρα . Αναπτύσσεται εύκολα σχεδόν σε κάθε κήπο της μέτριας γονιμότητας και την υγρασία . Ρόκα είναι συνήθως έτοιμο για συγκομιδή έξι εβδομάδες μετά τη φύτευση . Είναι βίδες , ή αρχίζει η διαδικασία της παραγωγής σπόρων προς σπορά , στέλνοντας ένα μίσχο , όταν οι θερμοκρασίες είναι σταθερά πάνω από το '70 Fahrenheit . Ρόκα εκτελεί επίσης και ως καλλιέργεια πτώση .

Η Σχετικά με σπανάκι
Η

Σπανάκι έχει καταφέρει να επιβιώσει δυσάρεστο φήμη του ως όλεθρος λαχανικών της δείπνα παιδική ηλικία και έχει αυξηθεί σε δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια . Πρόκειται για ένα μέλος της οικογένειας goosefoot ( Chenopodiaceae ) . Πολλοί τύποι σπανάκι είναι έτοιμοι για συγκομιδή μέσα σε ένα μήνα έως έξι εβδομάδες της φύτευσης . Εξαιρετικά παγετό ανεκτική , επίσης μπορεί να σπέρνεται το φθινόπωρο και συνεχίζουν να αυξάνονται άθικτο το χειμώνα , αν οι θερμοκρασίες παραμένουν πάνω από 20 βαθμούς Κελσίου .
Εικόνων στην κουζίνα
Η

Παρά τους διαφορές στην εμφάνιση , το σπανάκι και ρόκα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλούς παρόμοιους τρόπους σε μια κουζίνα. Και οι δύο μπορούν να καταναλωθούν ωμά , ως μέρος του μια σαλάτα , στον ατμό ή ζεματισμένα ως potherb ή καταψυχθούν για μελλοντική χρήση . Και τα δύο τα λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά . Harvest ρόκα μωρό χόρτα γρήγορα, μόλις 20 ημέρες μετά τη φύτευση για μια ήπια πράσινη σαλάτα ? ώριμα φύλλα έχουν μια ισχυρότερη γεύση . Αποφύγετε τη σκληροτράχηλη υφή που είναι γνωστό ότι το σπανάκι με τη φύτευση μια ομαλή πλατύφυλλο ποικιλία , αν και υφή ποικιλίες έχουν πλούσια γεύση .
Η
εικόνων