Πώς να φτιάξετε αυτή τη Viral Popcorn Σαλάτα

Συστατικά:

- 1 σακούλα (12 φλιτζάνια) σκασμένο ποπ κορν

- 1 φλιτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο

- 1 φλιτζάνι καρότα ψιλοκομμένα

- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι

- 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο

- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί (όπως φιστίκια, αμύγδαλα ή πεκάν)

- 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι

- 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ

- 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα

- 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

- 1 κουταλιά της σούπας ξύδι

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το ποπ κορν, το σέλινο, τα καρότα, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό, τους ξηρούς καρπούς, τα κράνμπερι και το τυρί.

2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί τη μαγιονέζα, την κρέμα γάλακτος, το ξύδι, το αλάτι και το πιπέρι.

3. Ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω από το μείγμα του ποπ κορν και ανακατέψτε.

4. Σερβίρετε αμέσως ή βάζετε στο ψυγείο για αργότερα.

Συμβουλές:

- Για μια πιο γλυκιά σαλάτα, προσθέστε περισσότερα αποξηραμένα κράνμπερι ή καβουρδισμένους με μέλι ξηρούς καρπούς.

- Για μια πιο πικάντικη σαλάτα, προσθέστε λίγο ψιλοκομμένες πιπεριές jalapeño ή πιπέρι καγιέν.

- Αυτή η σαλάτα είναι επίσης υπέροχη με ψητό κοτόπουλο ή ψάρι.