Πώς να ψήσετε ηλιόσπορους

- Ηλιόσποροι (με το κέλυφος τους)

Εξοπλισμός:

- Ταψί

- Χαρτί περγαμηνής ή φύλλο αλουμινίου

- Λαβίδες

Οδηγίες:

1. Προετοιμάστε τους ηλιόσπορους. Τοποθετήστε τους ηλιόσπορους σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Τα στραγγίζουμε καλά.

2. Προθερμάνετε το φούρνο. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ (175 βαθμούς Κελσίου).

3. Ετοιμάστε το ταψί. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο.

4. Απλώστε τους ηλιόσπορους στο ταψί. Απλώστε τους ηλιόσπορους σε μια στρώση στο έτοιμο ταψί.

5. Ψήστε τους ηλιόσπορους. Τοποθετούμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε τους ηλιόσπορους για 8-10 λεπτά.

6. Ανακατέψτε τους ηλιόσπορους. Ανακατέψτε τους ηλιόσπορους με τη λαβίδα περίπου στα μισά του χρόνου του ψησίματος.

7. Ελέγξτε για ετοιμότητα. Οι ηλιόσποροι γίνονται όταν ροδίσουν και τα κοχύλια αρχίζουν να ανοίγουν.

8. Βγάζουμε από το φούρνο. Βγάζουμε τους ηλιόσπορους από το φούρνο και τους αφήνουμε να κρυώσουν για λίγα λεπτά.

9. Σβήστε τα κοχύλια. Σπάστε τα κελύφη των ηλιόσπορων με τα χέρια σας ή με έναν καρυοθραύστη.

10. Απολαύστε. Σερβίρετε τους καβουρδισμένους ηλιόσπορους ως σνακ ή προσθέστε τους σε σαλάτες, trail mix ή άλλες συνταγές.

Συμβουλές:

- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο αλάτι, πιπέρι ή άλλα μπαχαρικά στους ηλιόσπορους πριν τους καβουρδίσετε.

- Φροντίστε να καβουρδίσετε τους ηλιόσπορους μέχρι να ροδίσουν και τα κελύφη να αρχίσουν να ανοίγουν. Αυτό θα σας βοηθήσει να διασφαλίσετε ότι θα ψηθούν μέχρι το τέλος.

- Αφήστε τους ηλιόσπορους να κρυώσουν για λίγα λεπτά πριν σπάσουν τα κελύφη. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποτρέψετε τους σπόρους να κάψουν τα δάχτυλά σας.