Πώς να επιλέξετε μανιτάρια πορτσίνι

μανιτάρια πορτσίνι πωλούνται σε υψηλές τιμές , επειδή εξακολουθεί να θεωρείται μια "άγρια ​​" μανιτάρι . Έχουν γίνει προσπάθειες για να καλλιεργήσει το απολαυστικό μυκήλιο , αλλά οι περισσότερες προσπάθειες υπήρξαν λιγότερο από επιτυχείς . Porcinis μπορεί συχνά να βρεθεί μαζί με δρόμους και σε χέρσα χωράφια , μετά τις βροχές του φθινοπώρου. Porcinis μπορεί να κυμαίνεται σε μέγεθος από 1 έως 10 ίντσες ψηλό . Η φυσική καπνιστή γεύση του μανιταριού που κάνει ένα τέλειο πιάτο με κρέας και πουλερικά
. Πράγματα που θα χρειαστείτε
κοφτερό μαχαίρι
τσάντα Χαρτί

Μαλακό πινέλο ζαχαροπλαστικής

Οδηγίες
1

Φέτα μέσα από το στέλεχος στο επίπεδο του εδάφους για να διαχωρίσει το στέλεχος μανιτάρι και το καπάκι από το υπόγειο τμήμα .
Η 2

Φέτα μακριά το εξωτερικό τμήμα του κάτω στελέχους . Αυτό είναι όπου βρωμιά και τα συντρίμμια είναι πιο πιθανό να συγκεντρώνουν .

Η 3

Τοποθετήστε τα porcinis σε μία χάρτινη σακούλα .
Η 4

Το βάζουμε στο ψυγείο τα μανιτάρια πορτσίνι , το συντομότερο δυνατόν .
Η 5

Πλένετε τα porcinis απαλά το βούρτσισμα τους με ένα υγρό πινέλο ζαχαροπλαστικής . Χρησιμοποιήστε το συντομότερο δυνατό μετά τη συγκομιδή .
Η
Η