:Απαιτούμενα υλικά:
- Κόκκους καφέ ή αλεσμένος καφές
- Καφετιέρα (drip ή French press)
- Μύλος καφέ (αν χρησιμοποιείτε ολόκληρους κόκκους)
- Κούπα ή φλιτζάνι καφέ
- Νερό
- Φίλτρα (για καφετιέρες στάγδην)
Οδηγίες:
1. Ετοιμάστε τον καφέ σας:
- Αν χρησιμοποιείτε ολόκληρα φασόλια, αλέστε τα σε μέτρια χοντρή σύσταση.
- Εάν χρησιμοποιείτε προαλεσμένο καφέ, βεβαιωθείτε ότι είναι φρέσκος.
2. Μετρήστε τον καφέ και το νερό:
- Μετρήστε την επιθυμητή ποσότητα καφέ. Ένας καλός εμπειρικός κανόνας είναι 1-2 κουταλιές της σούπας αλεσμένο καφέ ανά 6 ουγγιές νερό. Προσαρμόστε τις αναλογίες σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- Μετρήστε την αντίστοιχη ποσότητα κρύου, φιλτραρισμένου νερού.
3. Ρύθμιση της καφετιέρας:
- Εάν χρησιμοποιείτε καφετιέρα σταγόνας, τοποθετήστε ένα χάρτινο φίλτρο στο καλάθι φίλτρου και προσθέστε τον αλεσμένο καφέ.
- Για γαλλική πρέσα, προσθέστε τον αλεσμένο καφέ απευθείας στην πρέσα.
4. Προσθέστε νερό:
- Ρίξτε το μετρημένο νερό στο δοχείο νερού της καφετιέρας.
5. Ενεργοποιήστε την καφετιέρα:
- Ενεργοποιήστε την καφετιέρα σας και αφήστε την να παρασκευαστεί. Για γαλλική πρέσα, περιμένετε 4 λεπτά πριν βουτήξετε.
6. Plunge (για γαλλικό τύπο):
- Μετά από 4 λεπτά, πιέστε απαλά το έμβολο προς τα κάτω για να διαχωρίσετε τα υπολείμματα καφέ από τον παρασκευασμένο καφέ.
7. Ρίξτε και απολαύστε:
- Μόλις ολοκληρωθεί η παρασκευή, ρίξτε τον φρέσκο, ζεστό καφέ σας σε μια κούπα ή ένα φλιτζάνι.
- Προσθέστε ό,τι επιθυμείτε επιπλέον, όπως γάλα, ζάχαρη ή αρωματικές ύλες και απολαύστε τον φρεσκοκομμένο καφέ σας!