Κάντε Κάστανα Go Bad

; Καστανιές είναι ευρέως φυτευτεί τόσο τα δέντρα σκιά στα τοπία και για τον καρπό τους . Τα δέντρα έρχονται σε κινέζικα , ευρωπαϊκή ή αμερικανική ποικιλίες . Ωστόσο , η αμερικανική μητρική κάστανα είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στην εξέλκωση της νόσου και συνιστάται μόνο για φύτευση σε περιοχές δυτικά του Rockies . Δεδομένου του υψηλού επιπέδου της υγρασίας στα φρούτα , κάστανα πάει άσχημα γρήγορα , αν όχι αποξηραμένα σωστά . Αλλοίωσης
Η

κάστανα είναι ανάμεσα στα παξιμάδια με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε λάδι , που περιέχει μόνο το 8 τοις εκατό του πετρελαίου σε νωπή κατάσταση τους . Τα φρέσκα κάστανα έχουν 50 τοις εκατό του νερού , και αυτό καθιστά τα φρούτα ιδιαίτερα επιρρεπείς σε πηγαίνει άσχημα και σήψη . Εάν αποξηραμένα σωστά, αυτό το περιεχόμενο νερού μειώνεται σημαντικά , γεγονός που αυξάνει τη διάρκεια ζωής και η σταθερότητα των καρυδιών . Αποξηραμένα κάστανα διατηρούνται καλά για αρκετούς μήνες σε σφραγισμένα δοχεία .
Εικόνων συμπτώματα αλλοίωσης
Η

Η αλλοίωση στα κάστανα υποδεικνύεται από το ορατό σήψη από τις επιπτώσεις των μυκήτων , ζυμών και μούχλας στις νωπά , χωρίς να ξηρανθεί ξηρούς καρπούς . Κάστανα που καταψύχονται αμέσως μετά τη συγκομιδή και στη συνέχεια αποψυχθεί αργότερα είναι επίσης επιρρεπείς σε πηγαίνει άσχημα γρήγορα . Κατάψυξη και απόψυξη φρέσκα κάστανα είναι γενικά δεν συνιστάται εκτός εάν αυτό γίνεται για ένα συγκεκριμένο λόγο . Εάν επιθυμείτε να καταναλώνουν φρέσκα κάστανα , αγοράζουν τα φρούτα και να το χρησιμοποιήσετε αμέσως .

Η αποφυγή της αλλοίωσης
Η

Ο καλύτερος τρόπος για να αποφευχθεί η αλλοίωση είναι να βεβαιωθείτε ότι οι ξηροί καρποί ξηραίνονται αμέσως . Νωπά ή μαγειρεμένα παξιμάδια κρατήσει στο ψυγείο για έως και τρεις εβδομάδες. Ελέγξτε νωπούς καρπούς για σημάδια μούχλας και απορρίψτε αυτές . Όταν πλένετε τα κάστανα , δεν απορροφούν τα φρούτα , καθώς αυτό μεταφέρει τα σπόρια μούχλας από τον πιθανώς κακό ξηρούς καρπούς σε όλα τα φρούτα. Πλύνετε τα παξιμάδια και καθαρό , τρεχούμενο νερό . Μην αποθηκεύετε τα φρέσκα κάστανα σε σφραγισμένα δοχεία ή πλαστικές σακούλες .
Εικόνων ξήρανση Μέθοδος
Η

Γεμίστε ένα κουβά με νερό και προσθέστε μερικές σταγόνες ξίδι . Τοποθετήστε όλα τα κάστανα στον κάδο και αφήστε το για 48 ώρες . Ξεπλύνετε τα φρούτα και επαναλάβετε τη διαδικασία δύο ακόμα φορές για να κάνει έξι ημέρες συνολικού χρόνου εμποτισμού . Κατά τη διάρκεια κάθε κύκλου έκπλυσης , αφαιρέστε και απορρίψτε όλα τα φρούτα που επιπλέει , καθώς αυτό δείχνει την παρουσία των σκουληκιών . Βάλτε όλα τα καρύδια σε ένα ενιαίο στρώμα σε μικρές ή μεσαίου μεγέθους κιβώτια και να θέσει τα κιβώτια σε ήλιο. Μετακινήστε τα κιβώτια μέσα στη νύχτα για να αποφύγετε τις ζημιές από την δροσιά . Χρειάζεται περίπου μια εβδομάδα για τους καρπούς με κέλυφος να στεγνώσει .
Η
εικόνων