Πώς να φτιάξετε κόκκινο κρασί Sangria

Το Sangria είναι ένα αναζωογονητικό κρασάκι γεμάτο φρούτα που είναι ιδανικό για πάρτι ή για μια χαλαρωτική βραδιά στο σπίτι. Αυτό το κλασικό ισπανικό ποτό παρασκευάζεται συνήθως με κόκκινο κρασί, φρούτα και μια ποικιλία από μπαχαρικά. Εδώ είναι μια συνταγή για την παρασκευή κόκκινου κρασιού σανγκρία:

Συστατικά:

* 1 μπουκάλι κόκκινο κρασί (750 ml)

* 1/2 φλιτζάνι κονιάκ

* 1/4 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού

* 1/4 φλιτζάνι χυμό λάιμ

* 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού

* 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη

* 1 ξυλάκι κανέλας

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο

* 1 πορτοκάλι κομμένο σε φέτες

* 1 λάιμ κομμένο σε φέτες

* 1 λεμόνι, κομμένο σε φέτες

* 1 φλιτζάνι ανάμεικτα φρούτα (όπως φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα και σταφύλια)

Οδηγίες:

1. Σε μια μεγάλη κανάτα ή μπολ, συνδυάστε το κόκκινο κρασί, το κονιάκ, τον χυμό πορτοκαλιού, το χυμό λάιμ, το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη, το ξύλο κανέλας, το γαρύφαλλο και το μοσχοκάρυδο.

2. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

3. Προσθέστε το πορτοκάλι, το λάιμ και το λεμόνι σε φέτες.

4. Προσθέστε τα ανάμεικτα φρούτα.

5. Βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, ή όλη τη νύχτα.

6. Σερβίρετε παγωμένο.

Συμβουλές:

* Χρησιμοποιήστε ένα φρουτώδες κόκκινο κρασί, όπως ένα Tempranillo ή Grenache.

* Αν δεν έχετε κονιάκ στο χέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονιάκ ή ρούμι.

* Για πιο γλυκιά σανγκρία, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη για γεύση.

* Για πιο πικάντικη σαγκρία, προσθέστε περισσότερη κανέλα, γαρίφαλο και μοσχοκάρυδο για γεύση.

* Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα φρούτα στη σαγκρία σας, όπως ανανά, μάνγκο ή ακτινίδιο.

* Το Sangria είναι καλύτερο να το απολαμβάνετε φρέσκο, γι' αυτό προσπαθήστε να το πιείτε εντός 2-3 ημερών από την παρασκευή του.