Γιατί δεν επιτρέπονται μαύρο πιπέρι Μούρα να ωριμάσουν πλήρως

; Αλάτι και πιπέρι είναι τέτοια κοινά καρυκεύματα που δονητές τους είναι στάνταρ στις περισσότερες ρυθμίσεις του πίνακα . Το αλάτι είναι ένα ορυκτό και το πιπέρι είναι ένα μπαχαρικό . Ενώ ο πίνακας αναδευτήρα πιπέρι κατέχει κανονικά μαύρο πιπέρι , υπάρχουν και άλλα καρυκεύματα πιπέρι, όπως λευκό πιπέρι , πιπέρι γκρι και πράσινο πιπέρι . Όλα τα τέσσερα είδη πιπεριού μπορεί να προέρχονται από το ίδιο φυτό πιπέρι. Όλα εξαρτώνται από το χρόνο συγκομιδής . Η ωρίμανση
Η

Όταν επιλέγετε ένα άγουρο φρούτο από ένα δέντρο , είναι συνήθως δύσκολο . Μια ώριμη φρούτου είναι μαλακότερο και συνήθως έχει ένα διαφορετικό χρώμα σε σύγκριση με ένα κομμάτι των άγουρων καρπών . Όταν συγκομιδή φρούτων κατά τα διάφορα στάδια ωριμότητας ή ανωριμότητας , κάθε φρούτο έχει μια διαφορετική γεύση , σε σχέση με το στάδιο της ανάπτυξής του . Η συγκομιδή μούρα πιπέρι όταν αρχίζουν να κιτρινίζουν , και δεν είναι πλήρως ώριμο , παράγει την επιθυμητή γεύση για το μαύρο πιπέρι .
Εικόνων Διαδικασία
Η

Η ισχυρότερη γεύση πιπεριού είναι ότι από το μαύρο πιπέρι , που κατασκευάζεται από την άγουρα πιπέρι μούρο . Μαύρο πιπέρι αποτελείται από το σύνολο μούρο. Οι καταναλωτές αγοράζουν εν όλω ή αλεσμένη μορφή . Η επεξεργασία των μαύρων μούρων πιπέρι , τους μετατρέπει από κίτρινο σε μαύρο. Μερικοί καλλιεργητές επεξεργάζονται μαύρο πιπέρι με αποξήρανση στον ήλιο τα μούρα , εμβάπτιση σε ζεστό νερό μετά τη συγκομιδή ή την αποθήκευση τους σε ένα δωμάτιο να ενθαρρύνει μια ζύμωση , η οποία μετατρέπει το μαύρα μούρα . Υπάρχει επίσης γκρι πιπέρι , το οποίο είναι παρόμοιο με το μαύρο πιπέρι , αλλά πλύθηκε λιγότερο. Το γκρι πιπέρι τείνει να είναι πιο ήπια από ό, τι το μαύρο πιπέρι και χρησιμοποιούνται λιγότερο συχνά .

Λευκό
Η

μαύρο πιπέρι είναι πιο δημοφιλής στις Ηνωμένες Πολιτείες , ενώ λευκό πιπέρι είναι πιο συχνή στην Ευρώπη . Λευκό πιπεριές , συγκομίζονται όταν είναι πολύ ώριμα , έχουν μια πιο λεπτή , πιο ήπια γεύση σε σύγκριση με το μαύρο πιπέρι . Μετά τη συγκομιδή , οι ώριμες πιπεριές εμποτισμένο με θαλασσινό νερό και , στη συνέχεια, τα δέρματα τους αφαιρεθεί . Συγκομιδή όταν είναι ώριμα και την αφαίρεση των δερμάτων παράγει την ηπιότερη γεύση .
Εικόνων Πράσινο
Η

Επεξεργασίας πράσινη πιπεριά περιλαμβάνει διεργασίες καθαρισμού και στη συνέχεια ξήρανση . Όπως και με τα μούρα για το μαύρο πιπέρι , οι καλλιεργητές συγκομιδή τα μούρα πριν ωριμάσουν . Μόνη πράσινη πιπεριά δεν είναι τόσο κοινή ως ένα μπαχαρικό ή άσπρο πιπέρι μαύρο πιπέρι . Ένα εξαιρετικά αρωματικά καρυκεύματα , η γεύση του είναι πιο φρουτώδες από πικάντικο.
Η
εικόνων