Είναι Σπανάκι & Ζιζάνια Μαρούλι

Εσωτερικού σπανάκι έρχεται σε τρεις βασικούς τύπους : Savoy , με λεία φύλλα σπανάκι και ημι - Savoy . Savoy διαθέτει μεγάλα , πτυχωτά φύλλα και αναπτύσσεται σε ψυχρά κλίματα . Λεία φύλλα σπανάκι είναι η καλύτερη συγκομιδή τους νέους και τρώγεται ως σπανάκι . Ημι - Savoy είναι πιο όρθια και ομαλότερη από το κανονικό Savoy . Πιστεύεται ότι έχουν έρθει αρχικά από την αρχαία Περσία , ο βασιλιάς του Νεπάλ έστειλε μερικά στην Κίνα ως δώρο τον 7ο αιώνα . Το σπανάκι είναι ένα από τα υγιέστερα λαχανικά του κόσμου , πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα , καθώς και καροτενοειδή κατά του καρκίνου , όπως neoxanthin και βιολαξανθίνη .
Εικόνων Άγρια Σπανάκι
Η

άγρια ​​χόρτα έχουν κερδίσει σε δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια , καθώς οι άνθρωποι γίνονται περισσότερη υγεία συνειδητή , και θεωρείται ευρέως ένας από τη φύση του " superfoods ". Chenopodium album " τρίμηνο του αρνιού " είναι ένα σπανάκι - σαν φυτό που συχνά αναφέρεται ως άγριο σπανάκι , το οποίο αναπτύσσεται ως ζιζάνιο σε διάφορες καταστάσεις . Ένα λεπτό , πράσινα φυλλώδη λαχανικά που μοιάζει με σπανάκι , έχει μια ήπια γεύση από το σπανάκι και σερβίρεται με έντονα τυριά , φρέσκα μυρωδικά και το σκόρδο . Πωλούνται ως ένα ειδικό προϊόν , τη Λατινική κουζίνα χρησιμοποιεί τρίμηνο του αρνιού εκτενώς .

Η μαρούλι
Η

λάτρεις του καλού φαγητού σε όλο τον κόσμο χρησιμοποιούν το μαρούλι σε πολλούς διαφορετικούς τρόπους . Lactuca sativa φυτά " μαρούλι " μεγαλώνουν εύκολα , αν και ζεστές, ηλιόλουστες ή ξηρές συνθήκες μπορούν να προκαλέσουν τα κεφάλια να στραφούν πικρή . Θρεπτική αξία μαρούλι προέρχεται ως επί το πλείστον από την υψηλή βιταμίνη Α και περιεκτικότητα σε κάλιο , αλλά είναι επίσης υψηλή σε αντιοξειδωτικά και παρέχει ορισμένες υδατάνθρακες και διαιτητικές ίνες . Μαρούλι είναι διαθέσιμο σε πέντε διαφορετικές ποικιλίες και είναι πιο συχνή σε σαλάτες , αν και σε ορισμένες χώρες περιλαμβάνεται σε μαγειρευτά πιάτα, καθώς και .
Εικόνων Άγρια Μαρούλι
Η

Δύο διαφορετικοί τύποι της άγριας μαρούλι αποτελούν συχνά μέρος των σαλάτες . Lactuca serriola " ακανθώδης Μαρούλι » και L. νίκ " Άγρια Μαρούλι " είναι εύκολο να βρει κανείς σε μέρη των Ηνωμένων Πολιτειών . Σύμφωνα με το βιβλίο «Οι γεύσεις του σπιτιού : ένας οδηγός για την άγρια ​​βρώσιμα φυτά του San Francisco Bay Area , " και οι δύο είναι μια ευπρόσδεκτη προσθήκη σε σαλάτες , εφόσον καταναλώνονται νέοι , όπως τα φύλλα γίνονται πικρή γρήγορα . Δεδομένου ότι αυτά τα φυτά μεγαλώνουν σε άγρια ​​κατάσταση , είναι πιθανό ότι θα είναι λάθος για το μαρούλι αυξάνεται ως ζιζάνιο .
Η
εικόνων