Πώς να φτιάξετε λαζάνια

* 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά

* 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο

* 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά

* 1 (28 ουγκιές) κονσέρβα ντομάτες κομμένες σε κύβους, χωρίς στράγγιση

* 1 (6 ουγκιές) κουτί πελτέ ντομάτας

* 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη

* 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος βασιλικός

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

* 9 χυλοπίτες λαζάνια

* 15 ουγγιές τυρί ρικότα

* 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

* 1 αυγό

* 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα

Οδηγίες

Βήμα 1:Φτιάξτε τη σάλτσα κρέατος

1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ροδίζουμε τον κιμά, το κρεμμύδι και την πράσινη πιπεριά σε μέτρια φωτιά μέχρι το κρέας να μην είναι πλέον ροζ και τα λαχανικά να μαλακώσουν.

Βήμα 2:Προσθέστε τις ντομάτες και τα καρυκεύματα

2. Στραγγίζουμε το μοσχάρι και τα λαχανικά και τα επιστρέφουμε στο τηγάνι.

3. Προσθέστε τις ντομάτες σε κύβους, τον πελτέ ντομάτας, τη ρίγανη, τον βασιλικό, αλάτι και πιπέρι.

4. Αφήστε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 15 λεπτά ή μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Βήμα 3:Μαγειρέψτε τα νουντλς λαζάνια

5. Όσο η σάλτσα σιγοβράζει, μαγειρέψτε τα λαζάνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίζουμε τα noodles και τα αφήνουμε στην άκρη.

Βήμα 4:Ανακατέψτε τη γέμιση Ricotta

6. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το τυρί ρικότα, την παρμεζάνα, το αυγό και το αλάτι.

Βήμα 5:Συναρμολογήστε τα λαζάνια

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ (190 βαθμοί C).

1. Λαδώνουμε ένα ταψί 9x13 ιντσών.

2. Απλώστε 1 φλιτζάνι από τη σάλτσα του κρέατος στον πάτο του πιάτου.

3. Περιχύνουμε με 3 ζυμαρικά λαζάνια, μετά το 1/2 της γέμισης ρικότα, μετά 1 φλιτζάνι σάλτσα κρέατος και μετά 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα.

4. Επαναλάβετε τις στρώσεις, τελειώνοντας με τα υπόλοιπα νουντλς λαζάνια, τη σάλτσα κρέατος και το τυρί μοτσαρέλα.

Βήμα 6:Ψήστε τα λαζάνια

5. Σκεπάζουμε τα λαζάνια με αλουμινόχαρτο και τα ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.

2. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 15 λεπτά ή μέχρι να αφρατέψουν τα λαζάνια και να λιώσει και να ροδίσει το τυρί.

Βήμα 7:Αφήστε τα λαζάνια να ξεκουραστούν και σερβίρετε

6. Αφήνουμε τα λαζάνια να ξεκουραστούν για 10 λεπτά πριν τα κόψουμε σε φέτες και τα σερβίρουμε.