Πράσινο Vs . Χρωματιστά Πιπεριές

Η πιπεριά είναι ένα λαχανικό που είναι δημοφιλής σε όλο τον κόσμο . Μπορεί να είναι τόσο ένα κεντρικό συστατικό και μια έμφαση σε ποικίλες κουζίνες . Είναι αποτιμάται για την πολύχρωμη εμφάνιση και την θρεπτική αξία των λαχανικών. Πολλοί άνθρωποι δεν καταλαβαίνουν τη διαφορά μεταξύ των πιο συχνά χρησιμοποιούμενες πράσινη πιπεριά και τα χρωματιστά είδη πιπεριά , όμως . Η Πράσινη Πιπεριά
Η

Η πράσινη πιπεριά είναι μια τραγανή , φρέσκια γεύση λαχανικό που είναι και η πιο συχνά χρησιμοποιούνται από τους καταναλωτές . Είναι πολύ πιο προσιτό από τις χρωματιστές ποικιλίες . Αυτό που πολλοί άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν είναι ότι η πράσινη πιπεριά είναι στην πραγματικότητα ο άγουρος μορφή του κόκκινη πιπεριά , μία από τις χρωματιστές πιπεριές . Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η πράσινη πιπεριά έχει μια ισχυρότερη γεύση .
Εικόνων Χρωματιστά Πιπεριές
Η

Οι πιο κοινοί τύποι των χρωματιστές πιπεριές είναι κίτρινο , κόκκινο και πορτοκαλί . Ενώ τα δύο πράσινα και χρωματιστά ποικιλίες πιπεριά αναφέρεται ως " γλυκό ", αυτό σημαίνει στην πραγματικότητα ότι πιπεριές δεν έχουν την πικάντικη γεύση των άλλων τύπων πιπεριών . Οι χρωματιστές πιπεριές παρέχουν περισσότερη πραγματική γλυκύτητα σε μια γευστική εμπειρία . Σπάνιες έγχρωμες ποικιλίες είναι επίσης διαθέσιμα, συμπεριλαμβανομένου ελεφαντόδοντο , μοβ , λευκό και καφέ , αλλά αυτά είναι καινοτομίες . Δεν βρίσκονται συχνά στα σούπερ μάρκετ και χρησιμοποιούνται κυρίως ως αποχρώσεις αντί για τον αρωματισμό των τροφίμων στην καθημερινή χρήση .

Η τιμολόγηση Διαφορές
Η

Πράσινο πιπεριές είναι φθηνότερα από ό, χρωματιστές πιπεριές . Είναι τεχνικά άγουρα , έτσι ο κύκλος της συγκομιδής για τις πράσινες πιπεριές είναι μικρότερη . Οι παραγωγοί μπορούν να χωρέσουν περισσότερα από αυτούς τους κύκλους στην καλλιεργητική περίοδο . Επιπλέον , πράσινες πιπεριές υποφέρουν πολύ μικρότερη απώλεια σε σχέση με την αρχική τελική απόδοση από ό, τι οι χρωματιστές ποικιλίες κάνουν . Δεδομένου ότι ο κύκλος συγκομιδή είναι λίγες ημέρες για τις έγχρωμες ποικιλίες πιπεριά , οι αγρότες και οι έμποροι τροφίμων πρέπει να χρεώνουν περισσότερο, προκειμένου να αυξάνεται χρωματιστές πιπεριές μια κερδοφόρα άσκηση. Η φθηνότερη τιμή για τις πράσινες πιπεριές μεταφράζεται σε μεγαλύτερη ποσότητα και τη διαθεσιμότητα στο μανάβικο .
Εικόνων Διατροφική Διαφορές
Η

Χρωματιστά πιπεριές είναι πολύ υψηλότερες σε θρεπτική αξία από ό, τι πράσινο καμπάνα πιπεριές , αν και είναι τόσο υγιεινές επιλογές διατροφής . Αυτός είναι ένας άλλος λόγος για την υψηλότερη τιμή σε χρωματιστές πιπεριές . Οι χρωματιστές πιπεριές αφήνονται να ωριμάσουν και έτσι έχουν το χρόνο να αποθηκεύσει περισσότερες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά , η οποία οδηγεί σε αυξημένη θρεπτική αξία . Μελέτες έχουν δείξει ότι ενώ το πράσινο και χρωματιστές πιπεριές είναι τόσο εξαιρετική πηγή βιταμίνης C , χρωματιστές πιπεριές ξεπερνούν πράσινες πιπεριές σε αυτή την κατηγορία . Χρωματιστά πιπεριές περιέχουν επίσης πολύ περισσότερο β-καροτένιο από τις πράσινες πιπεριές .
Η
εικόνων